Origineel broodbeleg met verse kruiden

Ingrediënten

Porties: 4
  • 50 gr
    amandelpoeder
  • 240 ml
    water
  • 2 el
    citroensap
  • 2 el
    maïzena
  • 1,5 el
    koolzaadolie
  • 0,5 tl
    edelgistvlokken
  • 0,5 tl
    zout
  • 1 el verse
    peterselie
  • 0,25 tl gedroogde
    dille
  • 0,25 tl gedroogde
    rozemarijn
  • 0,25 tl gedroogde
    tijm
  • 1 teentje
    knoflook (geperst)

Instructies

  1. Meng het amandelpoeder met de helft van het water en mix tot een gladde massa.
  2. Voeg dan de rest van het water, het citroensap, de maïzena, de olie, de gistvlokken en het zout toe. Doe het mengsel in een kookpot en zet op middelhoog vuur. Blijf roeren tot het indikt. Zet het vuur wat zachter en laat nog 1 minuut staan.
  3. Haal de pot van het vuur en laat afkoelen.
  4. Klop het mengsel op met een vork of met de mixer en zet even in de koelkast om stevig te laten worden.
  5. Voeg de kruiden toe en smeer op een boterham of toastje.

Opmerkingen

  • Regio: Westers
  • Bron: EVA vzw

Tags

Bereidingstijd: middel
Doelgroep: Consumenten
Moeilijkheidsgraad: voor starters
Allergieën en diëten: glutenvrij, sojavrij, suikervrij
Type gerecht: broodbeleg

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Romige wortelsaus (grootkeukenrecept)

Royale frangipanetaart

Luikse wafels

Noedels met ananas