Paëlla Verdura (grootkeukenrecept)

Ingrediënten

Porties: 6
  • 400 g
    filetstukjes (“Just like chicken” Greenway)
  • 1 el
    World grill Argentina fire marinade
  • 250 g
    uien in blokjes
  • 1 el
    knoflookpasta
  • 500 g
    paprikablokjes
  • 500 g
    erwtjes
  • 350 g
    rijst (of parelcouscous)
  • 1 el
    paëllakruiden
  • 1/4 el
    saffraan
  • 1 el
    Fruit Pepper Lemon
  • 1 el
    groentebouillon
  • 300 g
    artisjokharten
  • 300 g
    gefrituurde ui ringen (Ardo) of gepaneerde bloemkool of broccoliroosjes
  • verse peterselie en citroen

Instructies

  1. Meng de filetstukjes met world grill Agentinia fire olie
  2. Bak aan, en zet opzij.
  3. Fruit de ui blokjes en knoflook in olijfolie. Roer er de paprikablokjes doorheen wanneer de ui glazig wordt, en de erwtjes nog eens 5 minuten later.
  4. Voeg de rijst en kruiden toe, en meng goed. Giet de bouillon erbij en laat 15’ zachtjes inkoken. Roer af en toe. Breng op smaak en roer op het laatst de artisjokharten en de gebakken vegetarische kipstukjes onder de paëlla.
  5. Schep uit, verdeel de gefrituurde uiringen over de paëlla en werk af met verse peterselie en citroenpartjes.

Tags

Bereidingstijd: Middel
Doelgroep: Food service
Moeilijkheidsgraad: Voor starters
Allergieën en diëten: Glutenvrij, Notenvrij, Suikervrij
Type gerecht: Hoofdgerecht

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Mosterdsoep met croutons van pompoenpitten

Chili sin carne

Vol-au-Veggie

Bunny chow