Peanut butter jelly wafels

Ingrediënten

Porties: 6
  • Voor de wafels
  • 1
    banaan
  • 250 ml ongezoete
    sojamelk
  • 80 g
    pindakaas
  • 185 g
    boekweitmeel
  • 1 el
    maïzena
  • 1 tl
    bakpoeder
  • Voor de aardbeienjelly
  • 100 – 150 g
    aardbeien
  • 1/2 – 1 tl
    agavesiroop
  • 1 tl
    chiazaad

Instructies

  1. Doe de banaan, sojamelk en pindakaas in de blender en mix tot het één vloeibaar geheel is.
  2. Doe alle droge ingrediënten in een grote kom en meng door elkaar.
  3. Voeg de natte ingrediënten toe en meng tot het een beslag vormt.
  4. Warm je wafelijzer op en doe telkens twee flinke eetlepel beslag erin. Laat enkele minuten bakken voor je controleert.
  5. Als de wafels er goed gebakken uitzien, haal je ze uit het wafelijzer.
  6. Neem een kleine steelpan en doe hier een bodempje water in, voeg de aardbeien toe en laat op een laag vuur zacht worden.
  7. Voeg de agavesiroop toe en laat nog even verder stoven.
  8. Pureer de aardbeien met een aardappelstamper of, als je niet graag stukjes hebt, met een mixer. Roer het chiazaad erdoor en laat afkoelen.

Opmerkingen

Tags

Bereidingstijd: middel
Doelgroep: Consumenten
Moeilijkheidsgraad: voor starters
Type gerecht: nagerecht

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Zomersalade

Spaanse quinoa

Briocheplaatje met vijgen en hangop

Pastaschotel met paddenstoelen en spinazie