Peanutbutter cups

Ingrediënten

Porties: 4
  • 150 g pure
    chocolade
  • 5 el
    pindakaas
  • 2 el
    ahornsiroop of agave of palmsuiker
  • 1 snuif
    zout en/of fleur de sel voor bovenaan

Instructies

  1. Smelt de chocolade au bain marie of een 2-tal minuten in de microgolf oven (best wel elke 30 sec even roeren).
  2. Schep een lepeltje chocolade in de bakpapiertjes en beweeg er wat mee rond zodat er ook chocolade aan de kanten komt. Ik zette mijn vormpjes in mini bakblikjes voor extra stevigheid. (Je kan hiervoor ook een muffinbakblik gebruiken.)
  3. Zet de chocolade even in de koelkast of vriezer totdat deze is opgesteven.
  4. Meng ondertussen de pindakaas met de zoetstof. Gebruik ahornsiroop als je een stevige pindakaas hebt en suiker als je eerder een vloeibare pindakaas hebt. Dat verschilt namelijk sterk per merk.
  5. Vul de chocoladevormpjes met een lepel pindakaas en zet weer koud.
  6. Tenslotte bestrijk je de bovenkantjes met nog een extra laag gesmolten chocolade
  7. Laat weer afkoelen en strooi er vlak voor ze helemaal hard zijn nog een beetje fleur de sel op.
  8. Deze chocolade taartjes blijven in de koelkast minstens een week goed en in de diepvries zeker een maand.

Opmerkingen

  • Bron: Dit is een recept van Elisabeth Van Lierop van op haar blog Plantbased.

Tags

Bereidingstijd: snel
Doelgroep: Consumenten
Moeilijkheidsgraad: voor starters
Allergieën en diëten: glutenvrij, sojavrij, suikervrij
Type gerecht: nagerecht

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Thaise tofuspiesjes met kokosmarinade

Gnocchi in saffraanroomsaus

Bun cha met voorjaarsgroenten

Greenway burger met baba ganoush en Midden-Oosterse Coleslaw (grootkeukenrecept)