Raapjes gevuld met kastanjes en paprikasaus

Ingrediënten

Porties: 4
  • 8
    rapen
  • 2
    ajuinen
  • 80 g
    kastanjes voorgekookt
  • 2 teentjes
    knoflook
  • platte
    peterselie
  • 2 rode
    paprika’s
  • 2 dl
    groentebouillon
  • 2 dl
    sojaroom
  • dille

Instructies

  1. Kook de raapjes in 20 à 25 minuten bijna gaar. Hol ze uit.
  2. Stoof ui en look samen met de fijngehakte raapjesvulling. Kruid af met peterselie en roer er fijngehakte kastanjes door.
  3. Vul de raapjes en verwarm verder in de oven op 180° voor 20 minuten.
  4. Stoof de paprika’s. Voeg bouillon toe en room en laat koken tot alles zacht is. Mix tot een saus en kruid met dille.
  5. Serveer de raapjes met de saus.

Opmerkingen

  • Bron: Dit is een recept van de blog Qarfa.

Tags

Bereidingstijd: Snel
Doelgroep: Consumenten
Moeilijkheidsgraad: Voor starters
Type gerecht: Voorgerecht

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Amandelkoekjes

Pittige pindanoedels met snijbonen en paprika

Voorjaarspilav met asperges, venkel en doperwten

Supermakkelijk banaan-passievruchtbrood