Tempehcrumble

Ingrediënten

Porties: 4
  • 400 g
    tempeh
  • 2 tl
    gerookt paprikapoeder
  • 2 tl gemalen
    komijn
  • 1 tl gemalen
    korianderzaadjes
  • 2 tl
    oregano
  • 1 tl
    knoflookpoeder
  • 1 tl
    uienpoeder
  • 1/2 tl gerookte
    gerookt paprikapoeder
  • 1 – 2 el
    olijfolie
  • 2 tl
    ahornsiroop
  • 1 – 2 el
    sojasaus

Instructies

  1. Verkruimel of rasp de tempeh boven een kom.
  2. Voeg kruiden en smaakmakers toe. Of gebruik een kant-en-klare taco- of gyroskruidenmengeling.
  3. Bak de tempeh knapperig in een pan en roer af en toe om aanbakken te voorkomen. Deze crumble is lekker als ‘gehakt’laag in een ovenschotel of als vulling voor wraps of taco’s. Je kunt ze ook als afwerking over een pastagerecht of over aardappelpuree strooien.

Opmerkingen

  • Bron: Dit is een recept van Barbara Geeroms
  • Fotografie: Taieb Gottiti, Foodlove

Tags

Bereidingstijd: snel
Doelgroep: Consumenten
Moeilijkheidsgraad: voor starters
Allergieën en diëten: glutenvrij
Type gerecht: basisbereiding

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Champignonpaté (grootkeukenrecept)

Hazelnoot-chocoladetaart

Romige pasta met champignons

Smokey linzen-bietenburgers