Tortillahapje

Ingrediënten

Porties: 4
  • 1 pak
    wraps (of 1 zak totrillachips of 6 aardappelen)
  • 1 pot
    tomatensalsa
  • 1 blik
    kidneybonen
  • 3 el
    sojayoghurt (of andere plantaardige yoghurt)
  • 1 el
    burritokruiden
  • tomaat en ui (optioneel, als je totrillachips gebruikt in plaats van wraps)
  • lookpoeder zout en paprikapoeder (optioneel, als je aardappelen gebruikt in plaats van wraps)

Instructies

  1. Meng de salsa met de bonen en warm op in een steelpan.
  2. Meng de sojayoghurt met de burritokruiden en laat even staan zodat de smaken kunnen mengen.
  3. Grill de wraps in de toaster en snijd ze in driehoekjes. Gebruik je tortillachips in plaats van wraps? Warm de chips op in de oven op de grillstand, voeg eventueel wat fijngesneden ajuin en tomaat toe. Als je aardappelen gebruikt: snijd ze in wedges en bak ze 40 minuten op 200° in de oven met zout, lookpoeder en paprikapoeder.
  4. Werk het hapje af met de sausjes en serveer.

Opmerkingen

  • Bron: Dit is een vetarm en olievrij recept van Sophie Maes.

Tags

Keukens: Mexicaans
Bereidingstijd: snel
Doelgroep: Consumenten
Moeilijkheidsgraad: voor starters
Type gerecht: hapje

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Auberginekaviaar

Gebakken rijst met tofu en venkel

Knapperige tofuspiesjes

Paddenstoelencurry