Rubriky
Seřadit podle

Strana 2

Bonduelle chystá horké novinky a míří k ještě větší udržitelnosti

Kdo by neznal Bonduelle...věděli jste však, že v jejich sortimentu najdete mnohem víc, než jen konzervované luštěniny a zeleninu? Nebo že už dlouhodobě usilují o udržitelnou produkci a stanovují si ambiciózní závazky?…

Co je to buněčné zemědělství?

Co přesně je buněčné zemědělství a jak se vyrábějí kultivované verze tradičně živočišných potravin? Pojďme si společně projít základy odvětví buněčného zemědělství. Buněčné zemědělství je výroba živočišných produktů…

IKEA má v plánu „odstranit nebo nahradit” mléčné výrobky

IKEA zveřejnila zprávu Sustainability Report FY22, ve které uvádí, že bude aktivně pracovat na odstraňování mléčných výrobků. Tento švédský maloobchodní gigant přitom servíruje jídlo až 520 milionům lidí ročně po…

Potravinářská inspekce brojí proti veganským výrobkům. Na nové taktice se za zavřenými dveřmi dohodla s mlékárenským a masným svazem

Ministerstvo zemědělství ČR (MZE) se snaží omezit názvy rostlinných alternativ k živočišným produktům skrze vlastní výklad evropského práva v nově vydaném stanovisku. To vzniklo v lednu 2023 ve spolupráci se Státní…

Luštěniny mohou nakrmit svět (a taky už to dělají)

10. února se slaví Světový den luštěnin. Luštěniny, mezi které patří cizrna, čočka a fazole, stejně jako sója, arašídy a mnoho dalších, jsou jedny z nejvýživnějších plodin ve spíži matky přírody. Luštěniny jsou…

Junior projektový*á specialista*ka pro segment HORECA

Také byste byli rádi, kdyby chutná, zdravá a udržitelná rostlinná jídla byla dostupnější? Pojďte to s námi změnit! Do projektu Udržitelné menzy a v budoucnosti dalšího (zaměřeného na závodní stravování a cateringové…

Lidl bude nově reportovat poměr prodaných rostlinných alternativ ku konvenčním produktům

Lidl rozšiřuje svou politiku udržitelnosti a změny se dotknou i českých prodejen, dokládá dokument Nákupní politika - Vědomé stravování vydaný letos v lednu. Nově bude řetězec reportovat poměr prodaných rostlinných…

Dle nové zprávy prezentované v Davosu je rostlinné maso klíčem k rychlé dekarbonizaci

Rostlinné maso je jedním ze tří „super pákových bodů“, které by mohly světu pomoci k rychlé dekarbonizaci, uvádí zpráva prezentovaná minulý týden na Světovém ekonomickém fóru v Davosu ve Švýcarsku. V důsledku toho…

Pandemie ptačí chřipky jako šance pro alternativy vajec

Ptačí chřipka je momentálně pomalu stejně probíraným tématem jako prezidentské volby. V posledních týdnech ve velkém decimuje chovy drůbeže napříč Českem. Tato situace mimo jiné ukazuje na velký problém živočišného…

Ostravská univerzita skórovala v ProVeg žebříčku menz. Jaká je nabídka rostlinných jídel na vysokých školách?

Stejně jako po celém světě, i v České republice roste zájem konzumentů a konzumentek o stravu zcela bez živočišných produktů nebo pouze bez masa. Největší část z celkových 39 % spadá do věkové skupiny vysokoškolského…

Druhý ročník Veggie Challenge odstartoval. Jaké přináší novinky?

Odstartoval již druhý ročník Veggie Challenge - české obdoby známé výzvy Veganuary. Jde o 30denní výzvu, do které se po celém světě přihlásilo již více než půl milionu osob a do prvního českého ročníku se v loňském…

Díky pandemii Covid-19 jí více lidí rostlinně – a zůstávají u toho

Průzkum organizace ProVeg International provedený ve Spojeném království zjistil že pandemie vyvolala nárůst spotřeby rostlinných potravin. Zpráva nazvaná „Jak Covid-19 ovlivnil stravu ve Spojeném království?“ také…

Top