Strana 3
Také na jaře odlehčujete svůj jídelníček? Jde to většinou velmi snadno, navštívít můžete farmářské trhy s čerstvou sezónní zeleninou plnou vůní a chutí. Křupavé stonky zeleného chřestu, jarní cibulka, ředkvičky…
Alternativy masa obohacené o důležité živiny, tofu bohaté na vápník, proteinové tyčinky i hotová jídla a zmrzliny, sortiment značky Plant Chef je opravdu bohatý! Čekají nás další novinky a inovace? O informace ze…
Oblíbené rostlinné paštiky Pâtifu se rozrostly o další příchuť! Nově si tak můžete vychutnat variantu Oceán, ve které se snoubí jemná tofu paštika s chutí mořských řas. Rozšířila se i nabídka značky Vegi Steak…
Lotyšská značka F’sh Peas přichází s další unikátní novinkou - rostlinná alternativa rybího filetu autentická nejen chutí ale i vzhledem. Produkt byl představen společně s dalšími dvěma a rozšířil již tak bohaté…
Podle nedávno zveřejněné studie k tzv. planetární stravě EAT Lancet, by měl příjem masa a masných produktů odpovídat maximálně 60 g denně. Současná spotřeba masa v České republice je však výrazně vyšší (3-4x), proto…
Kdo by neznal Bonduelle...věděli jste však, že v jejich sortimentu najdete mnohem víc, než jen konzervované luštěniny a zeleninu? Nebo že už dlouhodobě usilují o udržitelnou produkci a stanovují si ambiciózní závazky?…
Co přesně je buněčné zemědělství a jak se vyrábějí kultivované verze tradičně živočišných potravin? Pojďme si společně projít základy odvětví buněčného zemědělství. Buněčné zemědělství je výroba živočišných produktů…
IKEA zveřejnila zprávu Sustainability Report FY22, ve které uvádí, že bude aktivně pracovat na odstraňování mléčných výrobků. Tento švédský maloobchodní gigant přitom servíruje jídlo až 520 milionům lidí ročně po…
Ministerstvo zemědělství ČR (MZE) se snaží omezit názvy rostlinných alternativ k živočišným produktům skrze vlastní výklad evropského práva v nově vydaném stanovisku. To vzniklo v lednu 2023 ve spolupráci se Státní…
10. února se slaví Světový den luštěnin. Luštěniny, mezi které patří cizrna, čočka a fazole, stejně jako sója, arašídy a mnoho dalších, jsou jedny z nejvýživnějších plodin ve spíži matky přírody. Luštěniny jsou…
Také byste byli rádi, kdyby chutná, zdravá a udržitelná rostlinná jídla byla dostupnější? Pojďte to s námi změnit! Do projektu Udržitelné menzy a v budoucnosti dalšího (zaměřeného na závodní stravování a cateringové…
Lidl rozšiřuje svou politiku udržitelnosti a změny se dotknou i českých prodejen, dokládá dokument Nákupní politika - Vědomé stravování vydaný letos v lednu. Nově bude řetězec reportovat poměr prodaných rostlinných…
