Nové rostlinné alternativy masa od Good Calories vás překvapí nejen chutí, ale také použitím netradičních surovin. Již nyní jsou na regálech supermarketů alternativy mletého masa, gyrosu nebo veganské kuličky -…
Projekt Smart Protein, financovaný Evropskou Unií, zveřejnil v červnu informační dokument, který nastiňuje opatření, která musí EU přijmout, aby přivedla více Evropanů a Evropanek k rostlinné stravě. Zpráva zdůrazňuje…
Rostlinná novinka Good Lunch s rýží od Bonduelle je hotové plnohodnotné jídlo, které vás zasytí díky vyváženému poměru luštěnin, zeleniny a obilovin. Chcete si dopřát něco zdravého, ale máte málo času na přípravu…
V-Label s nadšením oznamuje návrat udělování cen International V-Label Awards, které oslavují pozitivní dopad v odvětví rostlinného průmyslu. Letos se V-Label spojí s Plant Based World Europe, jediným 100% rostlinným…
Rostlinné krevety, alternativní bílkoviny z mikrořas a ingredience pro masovou produkci kultivovaného masa - to jsou potraviny, které vyvíjejí startupy v rámci globálního programu na urychlení uvádění produktů šetrných…
Nadšeně oznamujeme nejnovějšího člena rodiny ProVeg: ProVeg Nigeria! Tým je složen z osob, které už během posledních několika let výrazně posunuly Nigérii rostlinným směrem. Nigérie je jednou z nejrychleji rostoucích…
Na nedávné konferenci New Food Forum v Praze byly také uděleny ceny za nejpopulárnější masnou a mléčnou alternativu a také za nejpopulárnější cukrovinku. Ceny vycházející ze statistik sociálních sítí ProVeg si přišly…
Na konferenci New Food Forum v Praze vyjádřili retaileři a výrobci potravin cíl rozšířit nabídku plant-based výrobků v Česku a zahraničí. Tímto krokem reagují na trend rostoucí poptávky po rostlinných a udržitelných…
21. dubna se v menzách Univerzity Karlovy ve spolupráci s ProVeg slavil Den Země. Nabídka rostlinných jídel, která jsou šetrnější k životnímu prostředí, se ten den rozšířila a všech sedm menz největší české vysoké…
Sektor rostlinných alternativ neustále roste a expanduje, a tak je potřeba většího množství kvalifikovaných potravinářských technologů a technoložek silnější než kdy jindy. Ohodnotili a seřadili jsme úrovně vzdělání…
V lednu 2023 jsme realizovali první školení veganského vaření v menzách Univerzity Karlovy a od 3. dubna jsme zavedli první rostlinná jídla v prvních dvou menzách – menze Troja a výdejně Albertov v Praze. Studující…
Také na jaře odlehčujete svůj jídelníček? Jde to většinou velmi snadno, navštívít můžete farmářské trhy s čerstvou sezónní zeleninou plnou vůní a chutí. Křupavé stonky zeleného chřestu, jarní cibulka, ředkvičky…
