E-booky
Spousta rostlinných receptů i výživových tipů pěkně pohromadě.
Všechny e-booky jsou pro Vás zcela zdarma.
Stáhněte si některý z našich e-booků plných lahodné rostlinné inspirace. Nebo klidně hned všechny! Jsou zcela zdarma. Pomohou Vám vykouzlit chutné jídlo snad pro každou příležitost! Tak neváhejte a připravte si i Vy jídlo, které bude zdravé pro Vás, všechny lidi, zvířata i planetu.
Kuchařka beze stopy
Úplně beze stopy bohužel žít nejde, existuje však mnoho tipů, jak svou osobní zátěž, kterou klademe na naši planetu, snížit. Jedním z velmi efektivních řešení je zařazení více rostlinných produktů a potravin na úkor těch živočišných! Jako inspiraci jsme pro vás připravili e-book plný chutných rostlinných receptů, které jsou navíc bez exotických surovin*. Svými recepty tentokrát do e-booku přispěly také influencerky MaruškaVeg, Surová Dcérka a Simona Málková.
Vedle receptů prakticky rozdělených na snídaně, svačiny, hlavní jídla a dezerty najdete v e-booku také články s udržitelnými tipy od našich partnerů z Econea.cz, Zachraň jídlo, Tropikalia nebo od influencerky Dewii, se kterou jsme pro Vás natočili i díl podcastu Narovinu o zero-waste a udržitelném životním stylu.
O luštěninách
Luštěniny jsou často podceňovanou složkou jídelníčku, což je ale velká škoda! Jak z hlediska výživy, tak kvůli ochuzování se o kulinární zážitky. Luštěniny jsou totiž skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny, mají také vysoký obsah železa, zinku, vitaminů skupiny B a navíc je jejich konzumace spojena s dlouhověkostí. Zároveň z nich můžeme připravit celou škálu různých jídel, od snídaně až po večeři.
Čeká na Vás spousta chutných receptů i tipů jak připravit luštěniny tak, aby nenadýmaly.
Podcast NAROVINU s gastro specialistkou ProVeg Česko Mgr. Janou Hajrovou
Naše odbornice na gastro Jana se s Vámi podělí o praktické tipy na přípravu luštěniny a přidá i tipy na lahodná jídla. Dozvíte se, jak luštěniny vařit aby nenadýmali, jak je správně klíčit i na co si dát pozor v začátcích, když ještě nejste na konzumaci luštěnin zvyklí.
Recepty s vůní moře
Jídla s vůni moře, ale bez ryb? Žádný problém!
Německá šéfkuchařka Theofano Vetouli připravila 10 lahodných pokrmů, které jsou udržitelnou alternativou tradičních rybích jídel. Další dvě skvělá jídla přidala také naše kolegyně Jana Hajrová.
Inspirace z Modrých zón
– žijte dlouho a zdravě
Co jsou to Modré zóny?
Japonská Okinawa, řecký ostrov Ikaria, region Ogliastra na Sardinii, Loma Linda v Kalifornii a poloostrov Nicoya na Kostarice. Všechny tyto oblasti mají něco společného – jsou to místa, kde se komunity lidí dožívají vysokého věku a zároveň (což je nejdůležitější) ve vysoké kvalitě života. Vědci zkoumali, čím to může být a jako jeden ze společných faktorů identifikovali stravu – ve všech oblastech se tito dlouhověcí, ve zdraví žijící lidé stravují převážně, z přibližně 95 %, rostlinně. Inspirujte se u těchto nejdéle žijících lidí a čerpejte z benefitů rostlinné stravy i Vy!
U všech receptů najdete tabulku s údaji o nutričním složení jídel včetně počtu kalorií a makroživin. Jídelníček v jednom dni obsahuje přibližně 1500 kalorií, takže Vám zbyde prostor i pro svačiny vlastní volby. O ty se určitě neochuzujte, neboť samotných 1500 kalorií pro Vás pravděpodobně nebude dostatek.
Podcast NAROVINU s neurovědcem Patrikem Šimko o dlouhověkosti
Jaké další faktory ovlivňují stárnutí? Co můžeme proti stárnutí dělat už teď? A jaký vliv má na stárnutí naše strava a její načasování? O tom vše se s Vámi podělí neurovědec Patrik Šimko, který pracuje pro výzkumné centrum CEITEC a zároveň dokončuje Ph.D. na lékařské fakultě Masarykovy univerzity. Na závěr podcastu se dotkne i přesahu neurověd do veganství.
A kde bereš bílkoviny?
Mýtus o bílkovinách je skutečně zažitý, snad každý, kdo se stravuje vegansky nebo vegetariánsky, už někdy slyšel tuto otázku. Přitom je získat potřebné množství bílkovin z rostlin tak jednoduché! Co je klíčem? Pestrá a vyvážená strava založená převážně na celistvých potravinách a dostatečný energetický příjem. Nechte se inspirovat našimi recepty nadupanými bílkovinami. Od snídaní až po večeře!
Podcast NAROVINU s MUDr. Romanem Štíchou o bílkovinách
Mají vegani a veganky bílkovin opravdu dostatek? Co to vlastně znamená, že rostlinné bílkoviny nejsou kompletní? A vadí to v praxi nečemu? Poslechněte si podcast s lékařem a fitness trenérem MUDr. Romanem Štíchou, podělí se s Vámi o spoustu informací i zajímavých tipů bílkovinách a sportovní výživě.
Veggie inspirace
Inspirace na rostlinné snídaně, svačiny, obědy i dezerty, to vše najdete pohromadě v tomto e-booku! Navíc jsme přidali i tipy na některé rostlinné alternativy, které se Vám zejména v začátcích mohou hodit.
Ať už jste se rozhodli začít s bezmasým pondělím, vyzkoušet měsíční výzvu Veggie Challenge nebo už jste v rostlinné kuchyni dávno ostřílení znalci a znalkyně, e-book Vám bude užitečným pomocníkem.
Potřebujete více informací o výživě? Mrkněte do naší sekce Rostlinná výživa zdravě & plnohodnotně, kde najdete praktický návod k sestavení rostlinné stravy i spoustu užitečných informací k jednotlivým živinám.
