Chcete ve svém menu nabídnout rostlinná jídla a rozšířit tak zákaznickou základnu? Ať už jste restaurace, kavárna, bistro, čajovna nebo penzion či hotely, neváhejte nás oslovit!

Jak to funguje?

Podstata konzultace a poradenství je individuální povahy. Po celou dobu s Vámi budeme spolupracovat, důkladně projdeme Vaše aktuální menu a společně přijdeme na to, jak optimálně rozšířit Vaši nabídku o rostlinnou alternativu, tak, aby skvěle zapadla do Vašeho konceptu. Ať už se jedná o polévky, teplé nebo studené předkrmy, hlavní jídla i dezerty, rostlinná kuchyně s sebou nese neskutečný potenciál a možnosti jsou nekonečné. Respektujeme přitom Vaše preference a zaměření. Pochopitelně budou mít jinou skladbu jídelníčku různé druhy podniků. Navíc jsme nezávislí a objektivní, díky čemuž dokážeme pomoci s výběrem dodavatelů, produktů, receptů atd. A to celé s důrazem na praktičnost pro každodenní provoz restaurace.

Školení pro kuchaře, číšníky a servírky

Rostlinná kuchyně a příprava rostlinných pokrmů je pro mnohé nová a nevyzpytatelná. Proto poskytujeme školení od zkušených kuchařů a kuchařek zaměřujících se na rostlinnou kuchyni, kteří Vám představí její techniky, triky a tipy. Obsluhující personál má velký vliv na to, jak je jídlo prezentováno zákazníkům. Proto je dobré se ujistit, že jsou si jistí ve vysvětlování a vědí přesně co znamená rostlinné jídlo a umí ho „prodat“ stejně dobře, jako každé jiné.

Průvodce pro restaurace

Co se v průvodci dozvím?

  • jak si zařazení rostlinného pokrmu na menu co možná nejvíce zjednodušit
  • jak jídla do jídelníčku zařadit a jak je označit
  • přehled nabídky rostlinných produktů i u běžných dodavatelů
  • inspirace v podobě receptů a tipů
Máte otázky? Ozvěte se nám, rádi je zodpovíme.

Jana Hajrová Sr. Project Manager

[email protected]

Top