Globální studie identifikovala země poskytující nejvyváženější stravovací doporučení

Nová studie, jejíž partnerem je ProVeg International, seřadila země podle toho, jak vyvážené jsou jejich nutriční doporučení. Na prvních místech se umístilo Nizozemsko, Austrálie, Švýcarsko nebo Katar. Studie byla představena klimatickým vůdcům a vůdkyním na COP27 – klimatické konferenci OSN – v Egyptě v úterý 8. listopadu.

Nizozemsko je na prvním místě žebříčku s nejvyváženějšími pokyny, které ukazují silnou podporu udržitelného výběru zdravých potravin a poskytují nutriční informace, které pokrývají široké spektrum rostlinné stravy. Mongolsko se naopak dělí o nejnižší příčku se skupinou středoamerických a karibských zemí.

Studie, publikovaná v Current Developments in Nutrition, nazvaná „Globální analýza národních dietetických směrnic o rostlinné stravě a alternativách živočišných potravin“, posoudila 95 směrnic ze 100 zemí. Výsledkem srovnání je tzv. „index vyváženého výběru potravin“ (BCFI), podle kterého nejlépe vyšly země Nizozemsko, Austrálie a Katar. Studie však ukazuje značnou informační nedostatečnost v současných doporučeních po celém světě. Průměrné skóre BFCI je pouze 33,58 (z maxima 100 bodů), což ponechává v nadcházejících letech velký prostor pro zlepšení.

„Doufáme, že naše zjištění poskytnou vládám globální přehled o tom, jaké informace o stravování by měly poskytovat svým občanům a občankám, jelikož zmíněné směrnice mají dopad nejen na zdraví, ale mají také environmentální a sociální rozměr,“ uvedla vedoucí studie Anna-Lena Klappová.