Pro chuť
100% rostlinné alternativy paštik, steaků i klobásek – sortiment Pâtifu a Vegi Steak se rozrůstá
Oblíbené rostlinné paštiky Pâtifu se rozrostly o další příchuť! Nově si tak můžete vychutnat variantu Oceán, ve které se snoubí jemná tofu paštika s chutí mořských řas. Rozšířila se i nabídka značky Vegi Steak, pod kterou najdete tolik známý Kukuřízek. A v plánu jsou prý další novinky, o které se s námi podělila manažerka marketingu Ing. Barbora Šádková. Máme se na co těšit!
Představte nám, prosím, značku Pâtifu a Vegi Steak. Jaká myšlenka stojí za jejich vznikem?
Před více než třiceti lety se, na základě myšlenky nabídnout lidem možnost jíst zdravěji, rozhodl tým nadšenců založit malou firmu v Kladně. Prvotní inspiraci tehdy získávali její majitelé v Japonsku, kde je již stovky let považována za královnu plodin sója. Jejich přesvědčení a práce se zhmotnily právě do značek Pâtifu a Vegi Steak, u kterých je kladen důraz na kvalitu a přidanou hodnotu i dnes. Ve 100% rostlinných recepturách jednotlivých výrobků proto zákazníci nenajdou GMO suroviny, glutamáty ani chemické přísady, umělá aromata či konzervanty. Výsledné složení a chuť tak ocení nejen zákazníci z řad veganů a vegetariánů, ale rovněž každý, komu záleží na zdravější životosprávě.
Nedávno spatřila světlo trhu novinka ve vašem portfoliu – Pâtifu s netradičním názvem Oceán. Řeknete nám něco o této horké novince?
Myšlenkou, jak obohatit řadu Pâtifu, jsme se u nás ve firmě zabývali již dlouho. Chtěli jsme zákazníkům nabídnout něco nového a zároveň výjimečného. Když se tedy objevila inspirace v podobě dalekých mořských hlubin, bylo rozhodnuto. V naší opět 100% rostlinné novince se tak snoubí jemná tofu paštika s chutí mořských řas.
Prozradíte nám, jaká z příchutí Pâtifu je nejoblíbenější?
Mezi našimi dospělými zákazníky jsou dlouhodobě nejoblíbenější hned čtyři druhy, a to delikates, toskánská, gourmet a varianta s hlívou. Děti si zase nejraději pochutnají na Pâtifu s dýní hokkaido.
Rozrostlo se i portfolio značky Vegi Steak, pod kterou můžeme najít třeba tolik známý kukuřízek. Jaké novinky se objevily? A plánujete portfolio dále rozšiřovat?
Momentálně si mohou zákazníci zakoupit kromě nejoblíbenějšího kukuřízku dalších 10 výrobků. Z novinek je to například hmm…burger, mletené, anebo haló-my grilujeme, u kterého jsme se inspirovali celosvětově známou sýrovou pochoutkou. Naše oddělení vývoje neustále pracuje na nových recepturách. Do budoucna je tedy rozšíření této řady určitě opět v plánu.
Co všechno tedy dnes mohou zákazníci a zákaznice pod značkou Pâtifu a Vegi Steak najít?
Portfolio těchto dvou značek obsahuje zdravější veganské varianty běžně dostupných potravin určených ke snídani, svačinám i k hlavním jídlům. Konkrétně tofu paštiky Pâtifu se hodí nejen k přípravě domácího občerstvení či na cesty, ale také do mnoha receptů. Čarovat v kuchyni lze samozřejmě i s výrobky Vegi Steak, u kterých se snažíme, aby výsledná struktura a chuť připomínala jejich masité alternativy. Využít se dají grilované, pečené či smažené k přílohám, do omáček, anebo jen tak samotné na chuť. Nějakou tu inspiraci nabízíme našim zákazníkům na sociálních sítích či přímo na webech patifu.cz a vegisteak.cz.
Tofu paštiky Pâtifu neobsahují žádné konzervanty, jak je tedy zajištěna jejich trvanlivost, díky které jsou tak skvělým parťákem na cesty?
Dlouhé trvanlivosti bez nutnosti chlazení je u Pâtifu dosaženo zabalením paštik do lehkých a snadno otevíratelných Alu misek a jejich následnou sterilací.
Sója využívána pro výrobu rostlinných produktů bývá neprávem osočována jako potravina dovážená z druhého konce světa. Kde je pěstována sója pro výrobu Pâtifu?
Sóju, ze které si sami vyrábíme tofu, dovážíme z Francie. Současného dodavatele jsme si vybrali kvůli jeho schopnostem skvěle vyčistit a vytřídit zrna tak, aby zůstala jen ta kvalitní s vysokým obsahem bílkovin.
Tofu paštiky Pâtifu si získali oblibu i v zahraničí, kde všude už mohou zákazníci a zákaznice na Pâtifu narazit?
Kromě nám nejbližšího Slovenska, Polska a Německa vyvážíme Pâtifu i do jiných evropských zemí jako je Pobaltí, Norsko nebo Anglie. Svoje zákazníky si ale naše tofu paštiky získaly také mimo Evropu. Za takovou raritku považujeme v tomto ohledu například Hongkong či Seychely.
Vraťme se ale zpátky do Česka, kde všude mohou zákazníci a zákaznice najít pomazánky Pâtifu?
V České republice mohou zákazníci zakoupit naše tofu paštiky například v DM drogerii, Globusu, Tescu či v prodejnách se zdravou výživou, anebo na různých e-shopech.
Některé alternativy masa na trhu jsou obohacovány o vitaminy a železo. Zvažovali jste také obohacení produktů značky Vegi Steak?
Samozřejmě jako výrobce potravin vnímáme, že lidem stále více chybí mnoho potřebných vitamínů a minerálů. Zároveň ale věříme v přirozenou sílu přírody. Naše receptury proto vytváříme tak, aby měly určitou přidanou hodnotu již ve svém základu, a nikoliv díky umělému přidávání dalších ingrediencí. Většinu výrobků Vegi Steak je navíc možné servírovat například se salátkem z čerstvé zeleniny, který zmiňované prospěšné látky obsahuje.
Jak vnímáte roli rostlinných potravin v dnešní době? Je podle Vás důležité, aby se nabídka rostlinných potravin rozšiřovala?
Na základě mnoha průzkumů z posledních let vyplývá, že rostlinné produkty jsou mezi lidmi stále více populární. Důvody, proč tomu tak je jsou samozřejmě různé. Někdo chce jíst zdravěji, jiný touží po ozvláštnění jídelníčku a další tím poukazuje na velmi diskutované téma zabíjení zvířat. Pro nás je důležité poskytnout zákazníkům možnost zdravěji jíst a uspokojit tak jejich potřeby, ať je jejich motiv jakýkoliv. Obecně předpokládáme, že se tento trend bude nadále stupňovat, čemuž napovídá úměrně rostoucí poměr poptávky a v dnešní době již i rozšiřující se nabídky. Z toho je zřejmé, že výrobci si daný vývoj uvědomují a reagují na to.
Chcete se dozvídat o dalších novinkách a čerpat inspiraci na lahodné recepty? Sledujte Pâtifu a Vegi Steak na Facebooku!
