Borůvkový cheesecake z tofu Vemondo

Pokud máte nadúrodu borůvek, že se nevejdou už ani do mrazáku, vyzkoušejte tento úžasný borůvkový cheesecake. Tento dezert navíc obsahuje pořádnou dávku proteinů, protože krém je vyrobený z bílého tofu Vemondo, které seženete v řetězci Lidl.

  • Čas přípravy: 10 minut
  • Čas vaření: 30 minut
  • Celkový čas: 40 minut

Ingredience

Počet porcí: 8
  • 250 g
    rostlinných sušenek
  • 125 g
    rostlinného másla
  • 450 g
    tofu natural Vemondo Lidl
  • 250 ml
    sójové smetany
  • 2 lžíce
    kokosového jogurtu Vemondo Lidl
  • 1 lžíce
    kukuřičného škrobu
  • 180 g
    cukru
  • 2 ks
    citronů šťávy z nich vymačkané
  • vanilkový lusk
  • 2 hrnky
    borůvek

Postup

  1. Sušenky nadrtíme a smícháme s máslem.

  2. Těsto vmačkáme do formy a dáme na 10 minut do trouby rozehřáté na 180 ºC. 

  3. Tofu natural Vemondo, smetanu, kokosovou zakysanou smetanu PlantON, škrob, cukr, vanilku a citronovou šťávu rozmixujeme na hladký krém.

  4. Vmícháme borůvky a nalijeme na předpečený sušenkový základ.

  5. Pečeme přibližně 30 minut.

  6. Vychladlý cheesecake ozdobíme čerstvým ovocem. 

Poznámky

Tip výživové poradkyně: Vápník je jedna z nejpodceňovanějších minerálních látek na rostlinné stravě. Některá tofu jsou jeho skvělým zdrojem. Otestovali jsme pro vás, které tofu obsahuje vápníku nejvíce! Výsledky najdete v tomto článku.

Chod: Dezert
Kuchyně: Americká
Klíčová slova: tofu
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Čas vaření: 30-45 minut
Sezóna: Léto
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: sladká
Metoda přípravy: Pečení
Typ jídla: Dezerty

Vyzkoušej také:

Předkrm Svačina

Brokolicový quiche s hráškem a uzeným tempehem

Hlavní jídlo

Cizrnové karbanátky

Hlavní jídlo

Zdravá salátová miska s baby špenátem a quinoou

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Zdravá salátová miska s baby špenátem a quinoou

Svačina

Špenátový quiche s uzeným tempehem

Dezert Snídaně

Dýňové lívance

Snídaně

Omeleta ze silken tofu

Top