Brokolicový krém
Brokolice je úžasná zelenina! Tak lahodná a plná důležitého minerálu vápníku. Vyzkoušejte naši krémovou polévku.
- Čas přípravy: 5 minut
- Čas vaření: 30 minut
- Celkový čas: 35 minut
Ingredience
Počet porcí:
4
-
1 ksbrokolice větší
-
2 ksbrambory nakrájené
-
2 stroužkyčesneku
-
1 kscibule nakrájené nadrobno
-
2 hrnkyzeleninového vývaru
-
1 lžíceřepkového oleje
-
1 lžícelahůdkového droždí
-
semínka na ozdobení
-
dle chutisójová smetana
-
dle chutisůl a pepř
Postup
-
Na řepkovém oleji osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme brambory a zalijeme zeleninovým vývarem, vaříme 20 minut.
-
Přidáme brokolici a vaříme dalších 10 minut.
-
Dochutíme solí, pepřem, lahůdkovým droždím a utřeným česnekem a zjemníme sójovou smetanou.
-
Rozmixujeme tyčovým mixérem.
-
Krém podáváme pokapaný sójovou smetanou a ozdobený semínky.
Poznámky
Výměnou sójové smetany za jinou, například ovesnou nebo kokosovou, snadno připravíte verzi vhodnou i pro ty, kteří jsou na sóju alergičtí.
