Bulgogi bowl

Máte rádi asijské rýžové misky? Vyzkoušejte si ji přiravit doma a jako zdroj bílkovin do ní přidejte Good Calories mleté!

  • Čas přípravy: 25 minut
  • Čas vaření: 15 minut
  • Celkový čas: 40 minut

Ingredience

Počet porcí: 2

Bulgogi

  • 1 lžíce
    sójové omáčky
  • 15 g
    třtinového cukru
  • 1/2 lžičky
    gochujang chilli pasty nebo srirachy
  • 15 g
    sezamového oleje
  • 2 stroužky
    česneku
  • 10 g
    zázvoru
  • 40 g
    (nashi) hrušky
  • 1/2 lžičky
    sečuánského koření
  • 2 lžíce
    řepkového oleje
  • 1 balení
    Good Calories mleté

Korejský okurkový salát

  • 1 kus
    okurky
  • sůl
  • 2 lžíce
    sójové omáčky
  • 1 lžíce
    sezamového oleje
  • 1 lžíce
    chilli oleje
  • 1 stroužek
    česneku
  • 1 lžíce
    sezamu

Postup

  1. V misce smíchejte sójovou omáčku, třtinový cukr, chilli pastu, sezamový olej, propasírovaný česnek, nastrouhaný zázvor, nastrouhanou hrušku a pomleté sečuánske koření – pokud ho neseženete, tak vynechejte.

  2. Na pánvi ohřejte trochu oleje a opečte dozlatova Good Calories mleté “maso”.

  3. Když je křupavé, přidejte do pánve marinádu a vše společně 5 minut vařte, aby se chutě bulgogi spojily.

  4. Podle potřeby podlijte trochou vody, pokud byste chtěli extra šťavnaté mleté.

  5. Okurku nakrájejte na menší hranolky a pořádně osolte.

  6. Nechte ji 15 minut odstát, aby pustila šťávu.

  7. Kousky následně dobře osušte a zalijte sójovou omáčkou, sezamovým olejem, chilli olejem, propasírovaným česnekem a sezamem.

  8. Hotové bulgogi podávejte s jasmínovou rýží, nakládanými okurkami a zeleninou podle chuti.

  9. Doporučujeme brokolici připravenou na páře, avokádo, ředkvičky a limetku na zakápnutí.

Chod: Oběd
Kuchyně: Asijská
Obtížnost: Úroveň 1 (lehké)
Sezóna: Jaro, Léto, Podzim, Zima
Počet ingrediencí: 15-20 ingrediencí
Metoda přípravy: Smažení
Typ jídla: Alternativy masa

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Předkrm Snídaně Svačina

Pomazánka z červené čočky

Hlavní jídlo Salát

Salát s pečenou zeleninou a černou čočkou

Hlavní jídlo

Veganské Mac&Cheese

Předkrm Snídaně

Slané proteinové muffiny

Top