Burger z placek z červené řepy

Tyto burgry osvěží každou párty a grilovačku. Jsou šťavnaté a vypadají "krvavě" díky červené řepě. Zároveň díky čočce a ovesným vločkám obsahují bílkoviny, vlákninu a zdravé sacharidy. Skvěle chutnají v burgeru i jako karbanátek s bramborovou kaší.

Čas přípravy: 15 minut
Čas vaření: 30 minut
Celkový čas: 45 minut

Ingredience

Počet porcí: 4

2 hrnky

červené řepy nastrouhané
3/4 hrnku

ovesných vloček jemných
1/2 hrnku

čočky uvařené
1/2 hrnku

špaldové mouky
1/2 ks

cibule nadrobno nakrájené
1 lžíce

arašídového másla
2 stroužky

česneku
dle chuti

sůl a pepř
dle chuti

tymián
burgerové bulky
salát

Avokádový dip

1 ks

avokádo
2 lžíce

sojanéza
1 lžička

hořčice
dle chuti

sůl a pepř
dle chuti

citronová šťáva

Postup

Všechny suroviny rozmixujeme a vytvoříme placičky.
Smažíme na oleji 3–4 minuty z obou stran nebo upečeme v troubě (přibližně 30 minut na 180 °C, v polovině pečení otočíme).
Burgerové housky opečeme na sucho na pánvi a zkopletujeme burger.
Avokádový dip vytvoříme smícháním rozmačkaného avokáda, dvou lžic sojanézy, lžičky hořčice, dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.