Cizrnová polévka s rajčaty a špenátem

Polévka má mnoho podob, může být dokonce i velmi sytá a výživná. Vyzkoušejte cizrnovou polévku s rajčaty a špenátem. Tato polévka je plná zeleniny, nechybí v ní ani vláknina díky cizrně!

  • Čas přípravy: 10 minut
  • Čas vaření: 45 minut
  • Celkový čas: 55 minut

Ingredience

Počet porcí: 4
  • 2 hrnky
    uvařené cizrny
  • 2
    mrkve středně velké
  • 3 stonky
    řapíkatého celeru
  • 1 hrnek
    špenátu čerstvého
  • 1 plechovka
    rajčat drcených
  • 1
    šalotka
  • 2 stroužky
    česneku
  • 1 hrnek
    cherry rajčat
  • 3 hrnky
    zeleninového vývaru
  • 1 lžička
    oregána
  • 1/2 lžičky
    tymiánu
  • 1 lžíce
    olivového oleje
  • sůl
  • pepř

Postup

  1. V hrnci na olivovém oleji osmažíme najemno nakrájenou šalotku s česnekem.

  2. Přidáme na kostky nakrájenou mrkev s celerem a pár minut orestujeme.

  3. Vmícháme drcená rajčata, rozpůlená cherry rajčátka, cizrnu a zeleninový vývar a vaříme na mírném ohni do změknutí zeleniny.

  4. Na konci vmícháme nakrájený špenát, oregano, tymián a dochutíme solí a pepřem. 

Kuchyně: Středomořská
Klíčová slova: cizrna
Obtížnost: Úroveň 1 (lehké)
Sezóna: Jaro, Léto, Podzim, Zima
Počet ingrediencí: 10-15 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Vaření

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Svačina

Dýňový hummus

Snídaně Svačina

Ovesná kaše na slano

Hlavní jídlo Salát

Pohankový salát s chřestem a hráškem

Polévka Předkrm

Gazpacho

Top