Cizrnové karbanátky

Ne nadarmo se cizrně přezdívá královna luštěnin! Svou krémovostí vyhrává nad ostatními luštěninami na plné čáře. Vyzkoušejte tyto cizrnové karbanátky, kterým dodává netradiční šmrnc nori řasa. Hodí se parádně jak k bramborové kaši, tak i ke grilované zelenině.

  • Čas přípravy: 10 minut
  • Čas vaření: 20 minut
  • Celkový čas: 30 minut

Ingredience

Počet porcí: 4
  • 2,5 hrnku
    vařené cizrny
  • 2 plátky
    nori řasy nastříhané na malé kousky
  • 2 lžíce
    bílé miso pasty
  • 3 lžíce
    rostlinného jogurtu nebo rostlinné zakysané smetany
  • 3 lžíce
    citronové šťávy
  • 1 ks
    cibule
  • 2 lžíce
    petrželové natě
  • 3 lžíce
    strouhanky + na obalování
  • 1/2 lžičky
    soli
  • špetka
    pepře

Postup

  1. Cizrnu rozmixujeme nebo umeleme na menší kousky (ne na kaši) a přendáme do misky, přidáme nori řasu a smícháme.

  2. V další nádobě promícháme miso pastu, jogurt, citronovou šťávu, sůl a pepř.

  3. Přidáme k cizrně a smícháme.

  4. Cibuli a petrželovou nať nakrájíme nadrobno a dáme ke směsi.

  5. Přidáme 3 lžíce strouhanky a vytvoříme kompaktní hmotu. 

  6. Tvarujeme karbanátky, které obalujeme ve strouhance. 

  7. Karbanátky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a potřený olejem.

  8. Pečeme přibližně 15–17 minut do zlatova nebo smažíme na pánvi.

Poznámky

Tip: Potření olejem před pečením dodá karbanátkům křupavost a zlatý nádech. Skvěle se pro tyto účely hodí olej v rozprašovači.

Kuchyně: Světová
Klíčová slova: cizrna
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Čas vaření: 30-45 minut
Sezóna: Zima
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Pečení
Typ jídla: Luštěninové

Vyzkoušej také:

Svačina

Dýňový hummus

Příloha

Lehký bramborový salát s rostlinným jogurtem

Dezert

Veganský čokoládový salám

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Květákové placičky s cizrnou

Dezert

Veganská jogurtová bábovka

Hlavní jídlo

Špagety s boloňskou omáčkou z červené čočky

Polévka

Polévka z červené čočky s rajčaty

Top