Čočková polévka s lesními hříbky

Máte zásobu nasušených hub a nevíte, co s nimi? Připravte si čočkovou polévku s hříbky, která vás na podzim i v zimě hezky prohřeje a zasytí! Sušené švestky navíc polévce dodávají příjemnou nasládlou chuť!

  • Čas přípravy: 10 minut
  • Čas vaření: 50 minut
  • Celkový čas: 1 hodina

Ingredience

Počet porcí: 4
  • 200 g
    suché čočky
  • 4 hrsti
    hříbků sušených
  • 5-6
    švestek sušených
  • 3
    brambory
  • 250 ml
    rostlinné smetany
  • 2
    bobkové listy
  • sůl
  • pepř
  • citronová šťáva nebo ocet

Postup

  1. Předem namočenou čočku propláchneme a zalijeme vodou přibližně 1 cm nad její okraj.

  2. Přidáme bobkové listy, několik kuliček pepře, namočené houby a dáme vařit.

  3. Až bude čočka téměř měkká, přidáme na kostičky nakrájené brambory a sušené švestky.

  4. Vaříme na mírném ohni do změknutí brambor.

  5. Na konci do polévky přilijeme rostlinnou smetanu a osolíme.

  6. Dochutíme citronovou šťávou nebo octem.

Chod: Oběd, Polévka
Kuchyně: Česká
Klíčová slova: brambory, čočka, houby
Obtížnost: Úroveň 1 (lehké)
Sezóna: Podzim, Zima
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Vaření
Typ jídla: Luštěninové, Polévky

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Polévka

Kapustová polévka s pečenou zeleninou

Dezert

Kynuté skořicové rolky

Dezert Snídaně

Borůvkové muffiny

Polévka Předkrm

Gazpacho

Top