Čočkový burger s červenou řepou
Jste milovníci burgerů a rádi byste si svou verzi připravili doma? Tak to určitě vyzkoušejte burgery z červené řepy, kde kromě červené řepy, která je nabitá vitamíny najdete i čočku, která je zdrojem bílkovin a vlákniny, stejně jako ovesné vločky. Vlašské ořechy zase dodají pokrmu nenasycené mastné kyseliny a výživné jídlo je na světě!
- Čas přípravy: 10 minut
- Čas vaření: 30 minut
- Celkový čas: 40 minut
Ingredience
-
1 hrnekčočky
-
2 kusy středně velkéřepy
-
1/2 kusucibule nakrájené nadrobno
-
2 hrnkyhnědých žampionů nadrobno nakrájených
-
1/2 hrnkuovesných vloček
-
1/2 hrnkuvlašských ořechů mletých
-
1 lžíceoleje
-
sůl
-
pepř
Postup
-
Řepu osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a zabalíme do alobalu. Dáme péct přibližně na hodinu.
-
Mezitím si uvaříme čočku, kterou přecedíme.
-
Na pánvi s olejem orestujeme cibuli s houbami a necháme vychladnout.
-
Ovesné vločky s oříšky rozmixujeme najemno.
-
Do mixéru přidáme řepu a houbovou směs, osolíme, opepříme a rozmixujeme (ne úplně na kaši).
-
Směs dáme na hodinu lednice a tvarujeme placky.
Poznámky
Věděli jste, že červená řepa může pomoci v boji s anémií a zvýšit množství železa v krvi? Kromě toho je nabitá vitamíny a to převážně vitaminy ze skupiny B, například vitamín B1 má pozitivní vliv na naše soustředění.
