Čokoládový dort s lískovými oříšky
Milujete čokoládu? Tak to si tento dort náramně užijete! Kombinace s lískovými oříšky je prostě bomba.
- Čas přípravy: 50 minut
- Čas vaření: 25 minut
Ingredience
Těsto
-
200 gpolohrubé pšeničné mouky
-
250 mlrostlinného mléka (sójové, ovesné, oříškové)
-
1 lžícejablečného octa
-
140 gkrupicového cukru
-
40 glískových ořechů opražených a mletých
-
80 mloleje
-
1,5 lžičkykypřícího prášku
-
1,5 lžičkyjedlé sody
-
špetka soli
-
40 gmalinové marmelády
Čokoládová ganache
-
1 ksplechovky kokosového krému
-
250 gkvalitní hořké čokolády
Postup
-
Troubu předehřejeme na 180 °C a dvě dortové formy s průměrem 21 cm vysteleme pečícím papírem.
-
Rostlinné mléko smícháme s jablečným octem a necháme 5-10 minut odležet.
-
Ve velké míse důkladně promícháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, cukr, mleté lískové ořechy a sůl.
-
Do mísy s rostlinným mlékem přidáme olej a promícháme.
-
Suchou a mokrou směs vyšleháme metličkou a těsto rozdělíme do dvou forem na pečení.
-
Pečeme přibližné 25 minut.
-
V rendlíku ohřejeme kokosové mléko, odstavíme z plotny a přidáme nalámanou čokoládu.
-
Vše důkladně promícháme, dokud nezískáme hladký krém. Krém dáme asi na hodinu do lednice a poté vyšleháme.
-
Vychladlé korpusy zarovnáme nožem, potřeme marmeládou a čokoládovým krémem. Ozdobíme pečenými lískovými ořechy.
