Dýňový hummus
Úroda dýní je letos příliš velká a už nevíte co s nimi? Udělejte si pořádnou zásobu dýňového pyré, kterým můžete například zpestřit klasický hummus a dodat mu tak podzimní šmrnc!
- Čas přípravy: 10 minut
- Celkový čas: 10 minut
Ingredience
Počet porcí:
5
-
2 hrnkyuvařené cizrny
-
1/2 hrnkudýňového pyré
-
2 lžícetahini
-
1/2 kscitronu šťávy z něj vymačkané
-
2-3 stroužkyčesneku utřeného
-
3 lžíceolivového oleje
-
1/2 lžičkyřímského kmínu
-
1 lžičkachilli
-
1/2 lžičkyskořice
-
dle chutisůl, pepř
Postup
-
Všechny ingredience kromě olivového oleje dáme do mixéru a promixujeme, konzistenci zvolíme dle preferencí od krémové po hrubou s kousky cizrny.
-
Nakonec vmícháme olivový olej.
-
Podáváme s čerstvou zeleninou nebo bagetou či pita chlebem.
Poznámky
Věděli jste, že dýně je skvělým zdrojem beta karotenu? Více zajímavostí o téhle oranžové podzimní klasice se dočtete v našem článku věnovaném jenom dýni!
Dýně však není jedinou zajímavou potravinou v tomto receptu. Bohatou nutriční hodnotu a spoustu bílkovin mu dodává cizrna, které jsme rovněž věnovali samostatný článek!
