Dýňový hummus

Úroda dýní je letos příliš velká a už nevíte co s nimi? Udělejte si pořádnou zásobu dýňového pyré, kterým můžete například zpestřit klasický hummus a dodat mu tak podzimní šmrnc!

  • Čas přípravy: 10 minut
  • Celkový čas: 10 minut

Ingredience

Počet porcí: 5
  • 2 hrnky
    uvařené cizrny
  • 1/2 hrnku
    dýňového pyré
  • 2 lžíce
    tahini
  • 1/2 ks
    citronu šťávy z něj vymačkané
  • 2-3 stroužky
    česneku utřeného
  • 3 lžíce
    olivového oleje
  • 1/2 lžičky
    římského kmínu
  • 1 lžička
    chilli
  • 1/2 lžičky
    skořice
  • dle chuti
    sůl, pepř

Postup

  1. Všechny ingredience kromě olivového oleje dáme do mixéru a promixujeme, konzistenci zvolíme dle preferencí od krémové po hrubou s kousky cizrny.

  2. Nakonec vmícháme olivový olej.

  3. Podáváme s čerstvou zeleninou nebo bagetou či pita chlebem.

Poznámky

Věděli jste, že dýně je skvělým zdrojem beta karotenu? Více zajímavostí o téhle oranžové podzimní klasice se dočtete v našem článku věnovaném jenom dýni

Dýně však není jedinou zajímavou potravinou v tomto receptu. Bohatou nutriční hodnotu a spoustu bílkovin mu dodává cizrna, které jsme rovněž věnovali samostatný článek!

Chod: Svačina
Kuchyně: Blízkovýchodní
Klíčová slova: cizrna, dýně
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Čas vaření: < 15 minut
Sezóna: Podzim
Počet ingrediencí: < 5 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Mixování
Typ jídla: Pomazánky

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Dhal ze žlutého hrachu

Hlavní jídlo

Grilovaný seitan s bramborem a domácím dipem

Hlavní jídlo

Čočková sekaná s vlašskými ořechy

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Zeleninové karbanátky z hrachu

Polévka

Pikantní polévka z černých fazolí

Hlavní jídlo

Fazolový burger s vlašskými ořechy

Hlavní jídlo Salát

Salát s červeným zelím a soba nudlemi

Top