Fazolovo-čočkové chilli

Milujete ostrá jídla a luštěniny? Vyzkoušejte fazolovo-čočkové chilli, které je nabité bílkovinami, vlákninou a rozhodně vás pořádně prohřeje!

  • Čas přípravy: 10 minut
  • Čas vaření: 50 minut
  • Celkový čas: 1 hodina

Ingredience

Počet porcí: 4
  • 1 hrnek
    červených fazolí
  • 1/2 hrnku
    černé čočky
  • 1 kus
    cibule středně velké
  • 3 stroužky
    česneku
  • 400 g
    rajčat drcených
  • 200 ml
    rajčatového pyré
  • 2 a 1/2 hrnku
    zeleninového vývaru
  • 1 ČL
    římského kmínu
  • 2 ČL
    chilli
  • 2 PL
    olivového oleje
  • 1 až 2 kostky
    kvalitní hořké čokolády
  • chilli a koriandr na ozdobu

Postup

  1. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme chilli, římský kmín, rozmačkaný česnek a dvě minuty opékáme.

  2. Vmícháme rajčata a rajčatové pyré. Poté přidáme černou čočku se zeleninovým vývarem a vaříme doměkka.

  3. Přimícháme fazole, přikryjeme pokličkou a vaříme dalších 20 minut.

  4. Na konci vaření přidáme čokoládu a promícháme.

  5. Před podáváním ozdobíme tortilla chipsy, čerstvými pálivými papričkami a koriandrem.

Poznámky

Přidat k chilli můžete také nějakou z rostlinných alternativ rostlinné smetany, která tomuto pokrmu dodá ještě lepší chuť!

Kuchyně: Světová
Klíčová slova: čočka, fazole
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Sezóna: Jaro, Léto, Podzim, Zima
Počet ingrediencí: 10-15 ingrediencí
Chuť: pálivá, slaná
Metoda přípravy: Vaření
Typ jídla: Luštěninové

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Fazolový burger s vlašskými ořechy

Snídaně Svačina

Dýňová pomazánka

Předkrm Svačina

Velikonoční nádivka s tempehem a kopřivami

Předkrm Svačina

Tortillové šneky

Top