Fazolovo-čočkové chilli
Milujete ostrá jídla a luštěniny? Vyzkoušejte fazolovo-čočkové chilli, které je nabité bílkovinami, vlákninou a rozhodně vás pořádně prohřeje!
- Čas přípravy: 10 minut
- Čas vaření: 50 minut
- Celkový čas: 1 hodina
Ingredience
Počet porcí:
4
-
1 hrnekčervených fazolí
-
1/2 hrnkučerné čočky
-
1 kuscibule středně velké
-
3 stroužkyčesneku
-
400 grajčat drcených
-
200 mlrajčatového pyré
-
2 a 1/2 hrnkuzeleninového vývaru
-
1 ČLřímského kmínu
-
2 ČLchilli
-
2 PLolivového oleje
-
1 až 2 kostkykvalitní hořké čokolády
-
chilli a koriandr na ozdobu
Postup
-
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme chilli, římský kmín, rozmačkaný česnek a dvě minuty opékáme.
-
Vmícháme rajčata a rajčatové pyré. Poté přidáme černou čočku se zeleninovým vývarem a vaříme doměkka.
-
Přimícháme fazole, přikryjeme pokličkou a vaříme dalších 20 minut.
-
Na konci vaření přidáme čokoládu a promícháme.
-
Před podáváním ozdobíme tortilla chipsy, čerstvými pálivými papričkami a koriandrem.
Poznámky
Přidat k chilli můžete také nějakou z rostlinných alternativ rostlinné smetany, která tomuto pokrmu dodá ještě lepší chuť!
