Gazpacho

Máte spoustu zralých rajčat a už nevíte, co s nimi? Můžete z nich připravit osvěžující polévku gazpacho.

  • Čas přípravy: 15 minut
  • Celkový čas: 15 minut

Ingredience

Počet porcí: 6
  • 1 a 1/2 kg
    zralých rajčat
  • 3/4 kusu
    salátové okruky oloupané
  • 1/2 kusu
    tmavě zelené papriky
  • 2 stroužky
    česneku
  • 3 lžíce
    olivového oleje
  • 1 a 1/2 lžíce
    vinného octa
  • 1/4 lžíčky
    římského kmínu mletého
  • sůl
  • pepř

Postup

  1. Zeleninu nakrájíme na kostky a vložíme spolu s ostatními surovinami do mixéru.

  2. Rozmixujeme na hladký krém a propasírujeme přes síto.

  3. Dle potřeby dochutíme solí, olivovým olejem a octem.

  4. Podáváme vychlazené a ve sklenicích.

  5. Můžeme ozdobit najemno nakrájenou cibulkou, rajčetem, paprikou či chlebovými krutonky.

Kuchyně: Středozemní
Obtížnost: Úroveň 1 (lehké)
Sezóna: Léto
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Mixování
Typ jídla: Polévky

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Nápoj

Veganský koňak

Polévka

Polévka ze zeleného chřestu

Snídaně Svačina

Fazolová pomazánka s vlašskými ořechy

Dezert

Hruškový chlebíček

Top