Gazpacho
Máte spoustu zralých rajčat a už nevíte, co s nimi? Můžete z nich připravit osvěžující polévku gazpacho.
- Čas přípravy: 15 minut
- Celkový čas: 15 minut
Ingredience
Počet porcí:
6
-
1 a 1/2 kgzralých rajčat
-
3/4 kususalátové okruky oloupané
-
1/2 kusutmavě zelené papriky
-
2 stroužkyčesneku
-
3 lžíceolivového oleje
-
1 a 1/2 lžícevinného octa
-
1/4 lžíčkyřímského kmínu mletého
-
sůl
-
pepř
Postup
-
Zeleninu nakrájíme na kostky a vložíme spolu s ostatními surovinami do mixéru.
-
Rozmixujeme na hladký krém a propasírujeme přes síto.
-
Dle potřeby dochutíme solí, olivovým olejem a octem.
-
Podáváme vychlazené a ve sklenicích.
-
Můžeme ozdobit najemno nakrájenou cibulkou, rajčetem, paprikou či chlebovými krutonky.
