Koláč galette s rebarborou a jahodami

Rebarbora s jahodami se k sobě prostě hodí! Nemáte rebarboru zrovna v oblibě? Použijte oblíbené ovoce a udělejte si koláč přesně podle svého gusta.

  • Čas přípravy: 30 minut
  • Čas vaření: 30 minut
  • Celkový čas: 1 hodina

Ingredience

Počet porcí: 8

Těsto

  • 2 hrnky
    hladké mouky
  • 1/2 hrnku
    rostlinného margarínu
  • 5-7 lžic
    studené vody
  • 1 lžíce
    cukru
  • špetky
    soli

Náplň

  • 3 hrnky
    jahod nakrájených na plátky
  • 3 hrnky
    rebarbory nakrájené na plátky
  • 3/4 hrnku
    cukru
  • 2 lžíce
    citronové šťávy
  • 3-4 lžíce
    kukuřičného škrobu
  • 3-4 lžíce
    rostlinného mléka

Postup

  1. Z mouky, cukru, soli a margarínu vypracujeme těsto, dle potřeby přidáme studenou vodu.

  2. Těsto dáme odležet na hodinu do lednice.

  3. Následně těsto vyválíme na kruh a dáme na plech vystlaný pečícím papírem.

  4. V míse smícháme jahody, rebarboru, kukuřičný škrob, citronovou šťávu a cukr.

  5. Na střed těsta položíme náplň a kraje přehneme.

  6. Potřeme rostlinným mlékem a posypeme cukrem.

  7. Pečeme přibližně 30 minut na 180 °C do zezlátnutí těsta.

Chod: Dezert
Kuchyně: Francouzská
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Čas vaření: > 1 hodina, 45-60 minut
Sezóna: Léto
Počet ingrediencí: 10-15 ingrediencí
Chuť: sladká
Metoda přípravy: Pečení
Typ jídla: Dezerty

Vyzkoušej také:

Polévka

Krém z pečené červené řepy

Dezert Snídaně Svačina

Meruňkový jáhelník

Polévka

Pikantní polévka z černých fazolí

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Dezert Snídaně

Ovesná kaše s čerstvým letním ovocem

Svačina

Ovesné sušenky s čokoládou

Dezert

Veganský tvarohový dort se sezónním ovocem

Dezert Snídaně Svačina

Meruňkový jáhelník

Top