Koláč galette s rebarborou a jahodami

Name: Koláč galette s rebarborou a jahodami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 hrnky hladké mouky; 1/2 hrnku rostlinného margarínu; 5-7 lžic studené vody; 1 lžíce cukru; špetky soli; 3 hrnky jahod (nakrájených na plátky); 3 hrnky rebarbory (nakrájené na plátky); 3/4 hrnku cukru; 2 lžíce citronové šťávy; 3-4 lžíce kukuřičného škrobu; 3-4 lžíce rostlinného mléka

Rebarbora s jahodami se k sobě prostě hodí! Nemáte rebarboru zrovna v oblibě? Použijte oblíbené ovoce a udělejte si koláč přesně podle svého gusta.

Čas přípravy: 30 minut
Čas vaření: 30 minut
Celkový čas: 1 hodina

Ingredience

Počet porcí: 8

Těsto

2 hrnky

hladké mouky
1/2 hrnku

rostlinného margarínu
5-7 lžic

studené vody
1 lžíce

cukru
špetky

soli

Náplň

3 hrnky

jahod nakrájených na plátky
3 hrnky

rebarbory nakrájené na plátky
3/4 hrnku

cukru
2 lžíce

citronové šťávy
3-4 lžíce

kukuřičného škrobu
3-4 lžíce

rostlinného mléka

Postup

Z mouky, cukru, soli a margarínu vypracujeme těsto, dle potřeby přidáme studenou vodu.
Těsto dáme odležet na hodinu do lednice.
Následně těsto vyválíme na kruh a dáme na plech vystlaný pečícím papírem.
V míse smícháme jahody, rebarboru, kukuřičný škrob, citronovou šťávu a cukr.
Na střed těsta položíme náplň a kraje přehneme.
Potřeme rostlinným mlékem a posypeme cukrem.
Pečeme přibližně 30 minut na 180 °C do zezlátnutí těsta.