Krémová polévka z pečeného květáku
- Čas přípravy: 10 minut
- Čas vaření: 30 minut
- Celkový čas: 40 minut
Ingredience
Počet porcí:
4
-
1 kskvěták větší, rozebraný na růžičky
-
5 stroužkůčesneku
-
1 kscibule menší
-
1 Lzeleninového vývaru
-
olivový olej
-
dle chutitymián
-
dle chutisůl
-
dle chutipepř
-
dle chutimleté hořčičné semínko
Postup
-
Květák pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a dáme na plech vystlaný pečícím papírem.
-
Přidáme rozmáčklý česnek (i se slupkou, abychom zabránili spálení). Dáme péct přibližně na 15 minut.
-
Mezitím si nakrájíme cibuli a osmažíme ji na olivovém oleji dozlatova.
-
Přidáme květák, oloupaný česnek, tymián a zeleninový vývar. Přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut.
-
Rozmixujeme a dochutíme solí a pepřem.
-
Ozdobíme čerstvými bylinkami a špetkou chilli.
