Křupavé Garden Gourmet filety se špenátem a pečenými baby bramborami

Máte chuť na rybí filé v rostlinné variantě? Připravte si Garden Gourmet filety se špenátem a pečenými baby bramborami. Vyzkoušíte si zábavnější variantu vámi známého pokrmu a navíc za použití výhradně rostlinných potravin a plnou nutrientů prospěšných pro vaše tělo a zdraví!

  • Čas přípravy: 15 minut
  • Čas vaření: 25 minut

Ingredience

Počet porcí: 2
  • 1 balení
    Garden Gourmet Veganského plátku s rybí příchutí

Baby brambory

  • 500 g
    baby brambor
  • 1 lžíce
    olivového oleje
  • 1/2 lžičky
    červené papriky mleté
  • 1/2 lžičky
    soli
  • čerstvě namletý pepř
  • chilli dle chuti

Špenát

  • 1 lžíce
    olivového oleje
  • 1 lžička
    rostlinného másla
  • 3 stroužky
    rozmačkaného česneku
  • 1 kus
    menší červené cibule
  • 1 lžička
    sójové omáčky
  • 240 g
    čerstvého špenátu
  • 1/3 lžičky
    soli
  • špetka
    čerstvě namletého pepře

Dip

  • 1/2 hrnku
    rostlinné majonézy (část můžeme nahradit rostlinným jogurtem)
  • 4 lžíce
    čerstvého kopru
  • 1 lžička
    dijonské hořčice
  • 1 lžíce
    citronové šťávy
  • 1 lžička
    javorového sirupu
  • 2 lžíce
    nakládaných okurek
  • špetka
    soli
  • špetka
    pepře

Postup

  1. Začneme s přípravou brambor.

  2. Troubu rozehřejeme na 200 °C.

  3. Brambory důkladně omyjeme, rozkrojíme na poloviny a dobře osušíme v utěrce.

  4. Zakápneme olivovým olejem a promícháme s paprikou, solí, pepřem a chili.

  5. Rovnoměrně je rozprostřeme na plech a pečeme přibližně 25 minut do křupava. 

  6. Pro přípravu dipu důkladně smícháme všechny suroviny a dle chuti dochutíme solí a citronovou šťávou. 

  7. Ve větší pánvi rozehřejeme olivový olej.

  8. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a restujeme přibližně pět minut.

  9. Poté přidáme česnek a máslo a restujeme, dokud cibule nezezlátne.

  10. Přidáme sójovou omáčku a promícháme.

  11. Vmícháme špenát a povaříme dokud špenát nezvadne.

  12. Dochutíme solí a pepřem.

  13. Rostlinné filety připravíme dle návodu na obalu a podáváme s brambory, špenátem, dipem a plátkem citronu. 

Chod: Oběd
Kuchyně: Světová
Klíčová slova: brambory
Obtížnost: Úroveň 1 (lehké)
Počet ingrediencí: > 20 ingrediencí
Chuť: krémová, slaná
Metoda přípravy: Pečení, Smažení
Typ jídla: Alternativy ryb

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Dezert

Svěží jahodový koláč

Hlavní jídlo

Burrito bowl s quinoou

Hlavní jídlo Salát

Dýňový salát s čočkou a sušenými rajčaty

Příloha Salát

Salát ze zelí a mořských řas s dresinkem z Wasabi a limetky 

Top