Kung Pao podle Cibule

Rychlý a lahodný, tak bychom mohli popsat tento recept od Cibule, který Vám skvěle padne třeba jako večeře po práci.

  • Čas přípravy: 15 minut
  • Čas vaření: 20 minut

Ingredience

Počet porcí: 1
  • 70 g
    Garden Gourmet Veggie nudliček
  • 5 ml
    citronové šťávy
  • 5 g
    cukru
  • 5 g
    česneku
  • 5 g
    feferonek červených, dlouhých
  • 10 ml
    oleje
  • 25 ml
    sójové omáčky
  • 5 g
    solamylu
  • 20 ml
    rýžového vína
  • 50 ml
    zeleninového vývaru
  • 3 g
    čerstvého zázvoru
  • 50 g
    červené papriky
  • 20 g
    jarní cibulky
  • 30 g
    žampionů
  • 15 g
    arašídů

Postup

  1. Pozvolna rozehřejeme rendlík, do kterého nalijeme poloviční množství oleje, přisypeme na drobné kostičky nakrájený česnek, feferonku a zázvor. polečně krátce zpěníme, zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat.

  2. Zastříkneme rýžovým vínem, sójovou omáčkou a na závěr přilijeme zeleninový vývar. Přivedeme k varu a pozvolna spolu vše provaříme.

  3. Omáčku na závěr dle potřeby zahustíme rozmíchaným solamylem s troškou studené vody. Omáčku ještě cca 2 minutky provaříme.

  4. Pozvolna rozehřejeme pánev, přilijeme zbylé množství oleje a orestujeme na 2×2 cm kostky nakrájenou papriku. Po chvíli přidáme žampióny nakrájené na šestiny a společně dále opékáme.

  5. Ke konci přisypeme Garden Gourmet nudličky, promícháme a podlijeme hotovou omáčkou. Společně provaříme, dle potřeby dokyselíme citrónovou šťávou a dosladíme cukrem. Porkm není nutné solit, jelikož sójová omáčka dodá dostatek slanosti.

  6. Hotové Kung-pao již zbytečně dlouho nevaříme, aby si paprika zachovala svojí křupavost. Do hotového jídla vmícháme na tenká kolečka nakrájenou jarní cibulku.

  7. Kun-pao servírujeme s jasmínovou rýží, kterou posypeme sezamem. Nakonec celý pokrm dozdobíme praženými nesolenými arašídy.

Poznámky

Cibule. se zrodila v srdci šéfkuchaře Filipa Sajlera z touhy nabídnout lidem jídlo jako v restauraci. Jídlo, které si budou moct vychutnat kdykoliv a kdekoliv. Filip dal proto dohromady tým s mezinárodními kulinářskými zkušenostmi, nejvyšší odborností, úžasný řetězec farem i dodavatelů a špičkovou skandinávskou technologii, díky čemuž Vám může nabídnout hotová jídla, která už stačí jen ohřát a naservírovat. 

Kuchyně: Asijská
Klíčová slova: houby, sója
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Čas vaření: 30-45 minut
Sezóna: Jaro, Podzim, Zima
Počet ingrediencí: 10-15 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Vaření
Typ jídla: Alternativy masa

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Dezert

Chia ostružinový dezert

Hlavní jídlo

Zeleninové karbanátky z hrachu

Oběd

Bulgogi bowl

Dezert

Kynuté skořicové rolky

Top