Míchaná tofíčka

Jste milovníci slaných snídaní? Máte rádi chuť vajec? To vám jistě přijdou k chuti tofíčka.

  • Čas přípravy: 5 minut
  • Čas vaření: 5 minut
  • Celkový čas: 10 minut

Ingredience

Počet porcí: 2
  • 1 kus
    menší cibule
  • 1 balení
    tofu natural
  • 1 hrst
    žampionů nakrájených
  • 1 hrst
    červené papriky nakrájené
  • 1 lžička
    černé soli
  • 1/2 lžičky
    kurkumy
  • rostlinné mléko nebo smetana na zjemnění
  • sůl
  • pepř
  • pažitka
  • olej

Postup

  1. V míse rozmačkáme tofu a smícháme ho s kurkumou a lahůdkovým droždím.

  2. Poté na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a žampiony, přidáme tofu a krátce prohřejeme.

  3. Na konci přidáme černou i obyčejnou sůl, pepř a pažitku.

  4. Na závěr přidáme nakrájenou červenou papriku.

  5. Tofíčka můžeme zjemnit rostlinným mlékem či smetanou nebo použít hedvábné tofu.

  6. Podáváme s čerstvým pečivem. 

Poznámky

K tomuto receptu se skvěle hodí tempehová “slanina”. Na pánvičce z obou stran opečeme na plátky nakrájený a osolený uzený tempeh.

Věděli jste, že tofu může být zdrojem vápníku? Takové tofu můžete koupit např od značky Lunter, Kaufland Take it Veggie nebo DM BIO, tato tofu se sráží vápenatými solemi.

Se sójou je také spojeno mnoho mýtů, například, že fytoestrogeny snižují hladinu testosteronu, tento mýt byl vyvrácen Mezinárodní společností pro sexuální medicínu. Více informací se dočtete ve článku Vymýtíme sójové mýty.

Kuchyně: Světová
Klíčová slova: lahůdkové sušené droždí, tofu
Obtížnost: Úroveň 1 (lehké)
Sezóna: Jaro, Léto, Podzim, Zima
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Vaření
Typ jídla: Alternativy vajec

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Burger z placek z červené řepy

Snídaně Svačina

Pomazánka z pečených paprik

Salát

Rostlinný coleslaw

Hlavní jídlo Oběd

Tofu v indické omáčce dmBio

Top