Mrkvový dort s kešu krémem

Tento mrkvový dort je speciální tím, že lahodný krém je vyrobený z kešu oříšků! Pokud chcete dort opravdu unikátní, přidejte malé mrkvičky z marcipánu nebo kolečka opravdové mrkve.

Ingredience

Korpus

  • 450 g
    mrkve nastrouhané
  • 2,5 hrnku
    polohrubé mouky
  • 2 hrnky
    cukru
  • 1 lžíce
    skořice
  • 1/2 lžičky
    muškátového oříšku
  • 1,25 lžičky
    jedlé sody
  • 1,25 lžičky
    kypřícího prášku
  • 1 lžička
    soli
  • 1/4 hrnku
    mletých lněných semínek
  • 3/4 hrnku
    vody
  • 3/4 hrnku
    oleje
  • vlašské ořechy
  • meruňková marmeláda

Kešu krém

  • 200 g
    kešu namočených přes noc
  • 500 g
    sójového jogurtu
  • 100 g
    kokosového oleje
  • 1 ks
    citron šťáva z něj vymačkaná
  • 150 g
    moučkového cukru

Postup

  1. Lněné semínko smícháme s vodou a necháme 15 minut odstát.

  2. Na přípravu korpusu smíchejte mouku, skořici, muškátový oříšek, sůl, jedlou sodu, kypřící prášek a oříšky. 

  3. V druhé míse smíchejte nastrouhanou mrkev, cukr, olej a směs lněných semínek s vodou.

  4. Smíchejte dohromady a pečte přibližně 50 minut na 180 stupňů.

  5. Pro přípravu krému přeceďte kešu ořechy a rozmixujte je s ostatními ingrediencemi. Nechte 2-3 hodiny odpočinout v lednici.

  6. Vystydlý korpus překrojte, potřete meruňkovou marmeládou a stuhlým kešu krémem. 

  7. Dozdobte mrkvičkami z marcipánu nebo oříšky a čerstvým ovocem.

Chod: Dezert
Kuchyně: Světová
Klíčová slova: ořechy
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Čas vaření: > 1 hodina
Sezóna: Velikonoce
Počet ingrediencí: 15-20 ingrediencí
Chuť: sladká
Metoda přípravy: Pečení
Typ jídla: Dezerty

Vyzkoušej také:

Dezert Svačina

Domácí energy kuličky s kakaovými zlomky

Hlavní jídlo

Veganské Mac&Cheese

Hlavní jídlo

Quinoa s křupavým tofu a brokolicí

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Fazolový burger s vlašskými ořechy

Hlavní jídlo

Burrito bowl s quinoou

Dezert Snídaně

Dýňové lívance

Předkrm Svačina

Oříškovo-houbová paštika

Top