Omeleta ze silken tofu

Milovníci a milovnice vajec pozor! Tato omeleta chutná jako vajíčka díky černé soli, je však udělaná z krémového silken tofu, díky kterému je doslova nabitá proteiny, ale zároveň neobsahuje žádný cholesterol.

  • Čas přípravy: 10 minut
  • Čas vaření: 15 minut
  • Celkový čas: 25 minut

Ingredience

Počet porcí: 2
  • 1 balení
    silken fotu firm nebo extra firm
  • 3 lžíce
    lahůdkového droždí
  • 3 lžíce
    kukuřičného škrobu
  • 3 lžíce
    rostlinného mléka
  • 1/4 lžičky
    jedlé sody
  • 1/2 lžičky
    kurkumy
  • 1/4 lžičky
    pepře
  • 1/4 lžičky
    soli
  • 1/4 lžičky
    černé soli kala namak
  • olej na smažení

Postup

  1. Všechny suroviny dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka.

  2. Nepřilnavou pánev rozehřejeme, potřeme olejem a nalijeme na ni 1 naběračku omeletové směsi. Pečeme na mírném ohni asi 4 minuty.

  3. Převrátíme a dopečeme z druhé strany.

  4. Hotovou omeletu můžeme naplnit restovanými žampiony, rajčaty, čerstvým špenátem, mrkví nebo jakoukoliv oblíbenou zeleninou a semínky.

Chod: Snídaně
Kuchyně: Světová
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Čas vaření: 15-30 minut
Sezóna: Jaro
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Smažení
Typ jídla: Alternativy vajec

Vyzkoušej také:

Dezert

Borůvkový cheesecake z tofu Vemondo

Salát

Rostlinný coleslaw

Hlavní jídlo

Dhal ze žlutého hrachu

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Snídaně Svačina

Sandwich s mrkví à la losos a veganským krémovým sýrem

Snídaně Svačina

Sendviče s mrkvovou pomazánkou a tempehem

Dezert Snídaně

Borůvkové smoothie

Hlavní jídlo Oběd

Tofu v indické omáčce dmBio

Top