Oříškovo-houbová paštika

Paštika a veganská? Je to tak! I tuto oblíbenou pochoutku si můžete vychutnat v čistě rostlinné verzi, která je navíc díky vlašským ořechům a žampionům nadupaná živinami a zdraví prospěšnými tuky.

  • Čas přípravy: 10 minut
  • Čas vaření: 15 minut
  • Celkový čas: 25 minut

Ingredience

Počet porcí: 5
  • 1/2 ks
    cibule nakrájené nadrobno
  • 200 g
    hnědých žampionů nakrájených na plátky
  • 60 g
    vlašských ořechů
  • 1 lžíce
    lahůdkového droždí
  • 1 lžička
    tmavé sójové omáčky
  • olej
  • tymián
  • sůl
  • pepř
  • 2 ks
    bagety

Postup

  1. Cibuli a žampiony orestujeme na lžičce oleje do hněda (přibližně 5 – 7 minut).

  2. Necháme  vychladnout a rozmixujeme s ostatními surovinami. Dochutíme solí, pepřem a tymiánem.

  3. Jednohubky s paštikou ozdobíme opraženým uzeným tempehem a bylinkami.

Poznámky

Vlašské ořechy jsou známé jako bohatý zdroj omega 3 mastných kyselin. Jaké další, zdraví prospěšné živiny obsahují? A jak je správně skladovat? To vše a mnohem více se dočtete v našem článku věnovaném právě vlašským ořechům! 

Spoustu zajímavých živin, jako jsou například betaglukany podporující funkci imunitního systému, dodávají této paštice také žampiony. I těmto oblíbeným houbám jsme věnovali samostatný článek, kde kromě nutričních informací najdete také tipy do kuchyně.

 

Kuchyně: Francouzská
Klíčová slova: houby, ořechy
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Čas vaření: 15-30 minut
Sezóna: Podzim
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Vaření
Typ jídla: Pomazánky

Vyzkoušej také:

Snídaně Svačina

Dýňová pomazánka

Polévka

Krémová polévka z pečeného květáku

Hlavní jídlo

Grilovaný květák

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Grilovaný seitan s bramborem a domácím dipem

Dezert Snídaně Svačina

Meruňkový jáhelník

Dezert Snídaně Svačina

Ovesné tyčinky s para ořechy

Dezert

Čokoládový dezert do skleničky

Top