Palačinkový dort s jahodami a kešu krémem

Potřebujete recept, který okouzlí každou dětskou oslavu? S tímto palačinkovým dortem nesáhnete vedle! Oblíbená pochoutka kombinovaná s lahodným kešu krémem, mňam! Skvěle chutná s jahodami, ale můžete použít i jiné oblíbené ovoce.

  • Čas přípravy: 25 minut
  • Čas vaření: 30 minut
  • Celkový čas: 55 minut

Ingredience

Počet porcí: 8

Palačinky

  • 600 ml
    rostlinného mléka
  • 250 g
    hladké pšeničné mouky část lze nahradit špaldovou
  • 1 lžíce
    vanilkového cukru
  • špetka
    soli
  • olej
    na smažení

Náplň

  • 200 g
    kešu namočených přes noc
  • 500 g
    sójového jogurtu natural nebo vanilkového
  • 130 g
    moučkového cukru
  • 90 g
    kokosového oleje
  • 1 ks
    citronu šťávy z něj vymačkané
  • jahodová marmeláda nebo jiná dle vlastních preferencí
  • čerstvé jahody

Postup

  1. Rostlinné mléko vyšleháme s moukou, cukrem a špetkou soli a na rozpálené pánvi potřené olejem smažíme tenké palačinky.

  2. Pro přípravu krému přecedíme kešu ořechy a rozmixujeme je s jogurtem, cukrem, kokosovým olejem a citronovou šťávou na hladký krém. V případě potřeby ochutíme citronovou šťávou či cukrem.

  3. Krém necháme 2–3 hodiny odpočinout v lednici.

  4. Hotové palačinky prokládáme jemnou vrstvou marmelády, krému a nakrájených jahod.

  5. Ozdobíme čerstvým ovocem či šlehačkou z kokosového mléka.

Poznámky

Nutriční tip: nezapomeňte při nákupu vybrat rostlinné mléko obohacené o vápník. Právě u dětí je potřeba na jeho příjem zvláště dbát a obohacená rostlinná mléka jsou v tomto skvělým pomocníkem.

Věděli jste, že vstřebatelnost vápníku z obohacených rostlinných mlék je stejná, jako z kravského mléka?

Chod: Dezert
Kuchyně: Světová
Klíčová slova: ořechy
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Čas vaření: 45-60 minut
Sezóna: Léto
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: sladká
Metoda přípravy: Smažení
Typ jídla: Dezerty

Vyzkoušej také:

Polévka

Krémová polévka z dýně a bílých fazolí

Hlavní jídlo

Paella s uzeným tempehem

Hlavní jídlo

Špagety s pečeným chřestem a cherry rajčaty

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Polévka

Krémová žampionová polévka

Hlavní jídlo

Zdravá salátová miska s baby špenátem a quinoou

Nápoj

Veganský koňak

Předkrm Svačina

Velikonoční nádivka s tempehem a kopřivami

Top