Plněná pečená dýně s kadeřávkem a cizrnou
Nevíte, co s dýní, která už ve spíži leží pár týdnů? Vyzkoušejte tento skvělý a rychlý recept na zapečenou dýni s cizrnou a kadeřávkem, který dodá i důležitý minerál vápník.
- Čas přípravy: 15 minut
- Čas vaření: 50 minut
- Celkový čas: 1 hodina 5 minut
Ingredience
Počet porcí:
4
-
1 ksmáslové dýně
-
1 hrnekuvařené cizrny
-
2 hrnkyuvařené quinoi
-
2 hrnkyčerstvého špenátu nebo kadeřávku
-
2 stroužkyčesneku
-
1 hrsthrst nasekaných vlašských oříšků
-
dle chutisůl
-
dle chutiskořice
-
olej na restování
Postup
-
Nejdříve si dáme předehřát troubu na 180 °C a plech vyložíme pečícím papírem.
-
Dýni rozpůlíme a vydlabeme lžíci. Obě poloviny potřeme olejem, osolíme a zlehka posypeme skořicí.
-
Dýni položíme na plech s pečícím papírem a pečeme asi 20 minut. Následně dýni přetočíme a pečeme dalších 20-25 minut.
-
Mezitím na rozehřáté pánvi orestujeme nadrobno nakrájený česnek, přidáme kadeřávek (nebo špenát), cizrnu, quinou a oříšky a směs krátce povaříme. Ochutíme solí a pepřem.
-
Upečené dýně naplníme směsí a dáme na 5 minut zapéct.
-
Podáváme s čerstvou zeleninou a dresinkem z tahini.
