Polévka ze zeleného chřestu
Nevíte, co s chřestem? Zkuste tuto lahodnou, krémovou polévku! Po zjemnění rostlinnou smetanou neodolá žádný mlsný jazýček.
- Čas přípravy: 5 minut
- Čas vaření: 25 minut
- Celkový čas: 30 minut
Ingredience
Počet porcí:
4
-
1 svazeksvazek zeleného chřestu nakrájeného na menší kousky
-
1 hrnekšpenátu
-
4 stroužkyčesneku
-
2 hrnkyzeleninového vývaru
-
200 mlrostlinné smetany
-
2 lžícelahůdkového droždí
-
2 lžícecitronové šťávy
-
1 lžíceolivového oleje
-
sůl dle chuti
-
pepř dle chuti
Postup
-
Chřest s nadrobno nakrájeným česnekem krátce orestujeme na olivovém oleji.
-
Přidáme zeleninový vývar, osolíme, opepříme a vaříme do změknutí chřestu.
-
Vmícháme špenát a krátce povaříme
-
Nakonec přimícháme lahůdkové droždí s rostlinnou smetanou a rozmixujeme.
-
Ochutíme solí citronovou šťávou.
Poznámky
Věděli jste, že existuje i fialový chřest?
