Polévka ze zeleného chřestu

Nevíte, co s chřestem? Zkuste tuto lahodnou, krémovou polévku! Po zjemnění rostlinnou smetanou neodolá žádný mlsný jazýček.

  • Čas přípravy: 5 minut
  • Čas vaření: 25 minut
  • Celkový čas: 30 minut

Ingredience

Počet porcí: 4
  • 1 svazek
    svazek zeleného chřestu nakrájeného na menší kousky
  • 1 hrnek
    špenátu
  • 4 stroužky
    česneku
  • 2 hrnky
    zeleninového vývaru
  • 200 ml
    rostlinné smetany
  • 2 lžíce
    lahůdkového droždí
  • 2 lžíce
    citronové šťávy
  • 1 lžíce
    olivového oleje
  • sůl dle chuti
  • pepř dle chuti

Postup

  1. Chřest s nadrobno nakrájeným česnekem krátce orestujeme na olivovém oleji.

  2. Přidáme zeleninový vývar, osolíme, opepříme a vaříme do změknutí chřestu.

  3. Vmícháme špenát a krátce povaříme

  4. Nakonec přimícháme lahůdkové droždí s rostlinnou smetanou a rozmixujeme.

  5. Ochutíme solí citronovou šťávou.

Poznámky

Věděli jste, že existuje i fialový chřest?

Chod: Polévka
Kuchyně: Česká
Obtížnost: Úroveň 1 (lehké)
Sezóna: Jaro
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Vaření
Typ jídla: Polévky, Zeleninové

Vyzkoušej také:

Dezert Snídaně

Borůvkové muffiny

Hlavní jídlo

Cizrna v pikantní rajčatové omáčce s chlebem

Hlavní jídlo

Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a vlašskými ořechy

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo Oběd

Tofu v indické omáčce dmBio

Svačina

Lněné krekry

Hlavní jídlo

Veganská Rosti pizza z bramborového těsta

Hlavní jídlo

Čočková sekaná s vlašskými ořechy

Top