Pomazánka z červené čočky

Přemýšlíte jak zařadit lušteniny do jídelníčku? Připravte si pomazánku z červené čočky, kterou si můžete třeba namazat na chleba ke svačině. Čočka Vám navíc dodá bílkoviny, vlákninu a spoustu dalších živin.

  • Čas přípravy: 5 minut
  • Čas vaření: 20 minut
  • Celkový čas: 25 minut

Ingredience

Počet porcí: 5
  • 1 hrnek
    červené čočky
  • 1 kus
    šalotky nakrájené nadrobno
  • 3 stroužky
    česneku nakrájeného nadrobno
  • 2 lžíce
    rajčatového protlaku
  • 2 lžíce
    lahůdkového droždí
  • 1 lžíce
    agáve sirupu
  • 1 lžíce
    miso pasty
  • 2-3 lžíce
    citronové šťávy
  • 1 lžička
    mletého koriandru
  • 1 lžíce
    olivového oleje
  • sůl
  • pepř
  • chilli
  • 1 hrst
    petrželové natě nakrájené nadrobno

Postup

  1. Červenou čočku propláchneme a uvaříme doměkka.

  2. Na rozpálené pánvi orestujeme šalotku s česnekem, přidáme rajčatový protlak a restujeme asi minutu.

  3.  Poté směs rozmixujeme spolu s uvařenou čočkou a ostatními surovinami kromě petrželové natě.

  4. V případě potřeby dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.

  5. Přimícháme nadrobno nakrájenou petrželovou nať a podáváme s čerstvým pečivem a zeleninou. 

Poznámky

Nutriční tip: Čočka je kromě bílkovin a vlákniny také významným zdrojem železa. Abyste zvýšili jeho vstřebatelnost, je vhodné k pokrmu z čočky přidat zdroj vitaminu C, jako je například červená paprika nebo brokolice.

Kuchyně: Světová
Obtížnost: Úroveň 1 (lehké)
Sezóna: Jaro, Léto, Podzim, Zima
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Mixování
Typ jídla: Pomazánky

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Dezert

Palačinkový dort s jahodami a kešu krémem

Polévka

Brokolicový krém

Dezert Snídaně

Borůvkové muffiny

Brunch Dezert Snídaně

Francouzský toast s arašídovým máslem

Top