Pomazánka z pečených paprik

Máte rádi pomazánky a už vám dochází inspirace? Vyzkoušejte tuto pomazánku z pečených paprik. Hodí se skvěle k celozrnnému pečivu, ale určitě se dá použít i jako dip.

  • Čas přípravy: 15 minut
  • Čas vaření: 20 minut
  • Celkový čas: 35 minut

Ingredience

Počet porcí: 4
  • 3 kusy
    červené papriky
  • 1 hrnek
    vařené cizrny
  • 1 hrst
    vlašských ořechů
  • 2 stroužky
    česneku
  • 3 lžíce
    čerstvé petrželové natě
  • 1 lžička
    uzené papriky
  • 2 lžíce
    citronové šťávy
  • sůl
  • pepř
  • špetka chilli

Postup

  1. Papriky očistíme, rozpůlíme, dáme na plech vystlaný pečícím papírem a jemně zakápneme olivovým olejem.

  2. Vložíme do trouby předehřáté na 220 °C a pečeme přibližně 20 minut dokud papriky nezačnou černat.

  3. Ještě teplé papriky oloupeme a vložíme do mísy. Přidáme cizrnu, vlašské ořechy, rozmačkaný česnek, uzenou papriku, citronovou šťávu, sůl, pepř a chilli. Nakonec vmícháme najemno nakrájenou petrželovou nať.

  4. Podáváme s celozrnným či žitným chlebem a čerstvou zeleninou. 

Poznámky

Tato pomazánka je nutričně výživná díky cizrně, která je nabitá bílkovinami a  vlašským ořechům, které jsou kromě bílkovin zdrojem nenasycených mastných kyselin.

Kuchyně: Americká
Klíčová slova: cizrna, ořechy
Obtížnost: Úroveň 1 (lehké)
Sezóna: Léto, Podzim
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Mixování, Pečení
Typ jídla: Luštěninové

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Předkrm Snídaně

Slané proteinové muffiny

Dezert

Zdravý veganský fondán z cizrny

Snídaně Svačina

Sandwich s mrkví à la losos a veganským krémovým sýrem

Hlavní jídlo

Burger z placek z červené řepy

Top