Veganská Rosti pizza z bramborového těsta

Name: Veganská Rosti pizza z bramborového těsta
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 balení Violife strouhaného sýra; 1 kg brambor (oloupaných); 150 g cherry rajčat (přepůlených); 3 lžíce polohrubé mouky; 1 lžička soli; 2 lžíce olivového oleje; mletý pepř čerstvý (dle chuti); 1 hrst čerstvé bazalky

Chybí vám pizza? Už nemusí. Pokud nemáte v okolí žádnou veganskou pizzerii, vyzkoušejte náš recept na domácí rosti pizzu se sýrem Violife. Stačí k tomu obyčejná trouba a můžete uspořáda pizza párty.

Čas přípravy: 10 minut
Čas vaření: 50 minut
Celkový čas: 1 hodina

Ingredience

1 balení

Violife strouhaného sýra
1 kg

brambor oloupaných
150 g

cherry rajčat přepůlených
3 lžíce

polohrubé mouky
1 lžička

soli
2 lžíce

olivového oleje
mletý pepř čerstvý dle chuti
1 hrst

čerstvé bazalky

Postup

Brambory nastrouháme, vložíme do čisté utěrky a vymačkáme veškerou vodu. Přendáme do velké mísy, přidáme mouku, sůl a promícháme. Přidáme olivový olej a vytvarujeme směs do tvaru koule.
Plech vyložíme pečícím papírem. Bramborovou směs rozválíme do tvaru kruhu o průměru asi 20 cm. Vložíme do trouby a pečeme 40-45 minut při 180 °C.
Vyndáme z trouby, navrch dáme strouhaný originál Violife a cherry rajčátka a pečeme dalších 10 minut, dokud Violife pěkně neroztaje.
Nakonec ozdobíme čerstvým mletým pepřem a lístky bazalky.