Salát z červeného zelí s oříšky

Zimní období se často nese ve znamení zelí, co si takhle připravit výborný salát s vlašskými ořechy a ozvláštnit celý pokrm chutí umeocta?

  • Čas přípravy: 15 minut
  • Celkový čas: 15 minut

Ingredience

Počet porcí: 4
  • 1/2 hlávky
    červeného zelí
  • 1 středně velká
    mrkev
  • 2 kusy
    jarní cibulky
  • 25 gramů
    vlašských ořechů
  • šťáva z poloviny
    citronu
  • 2 lžíce
    tahini
  • 2 lžíce
    olivového oleje
  • 3 lžíce
    umeoctu
  • 1 lžíce
    sirupu dle preference (agávový, javorovýú
  • špetka
    soli

Postup

  1. V menší misce smícháme citronovou šťávu, tahini, olej, sirup a umeocet.

  2. Dle potřeby osolíme (opatrně, protože umeocet má výraznou slanou chuť).  

  3. Zelí a mrkev nastrouháme nebo nakrájíme na jemné proužky a smícháme s nadrobnou nakrájenou jarní cibulkou a nasekanými vlašskými ořechy.

  4. Zeleninu důkladně smícháme s dresinkem a dle potřeby dochutíme citronovou šťávou. 

Poznámky

Znáte umeocet? Ne? Jedná se o ocet, který se vyrábí z japonských švestiček, má velmi specifickou chuť, která skvěle ozvláštní běžné pokrmy.

Chod: Salát
Kuchyně: Světová
Obtížnost: Úroveň 1 (lehké)
Sezóna: Podzim, Zima
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: slaná
Typ jídla: Saláty

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Grilovaný květák

Snídaně

Cizrnová omeleta

Hlavní jídlo

Čočkový pastýřčin koláč

Snídaně

Jáhlová kaše

Top