Salát z červeného zelí s oříšky
Zimní období se často nese ve znamení zelí, co si takhle připravit výborný salát s vlašskými ořechy a ozvláštnit celý pokrm chutí umeocta?
- Čas přípravy: 15 minut
- Celkový čas: 15 minut
Ingredience
Počet porcí:
4
-
1/2 hlávkyčerveného zelí
-
1 středně velkámrkev
-
2 kusyjarní cibulky
-
25 gramůvlašských ořechů
-
šťáva z polovinycitronu
-
2 lžícetahini
-
2 lžíceolivového oleje
-
3 lžíceumeoctu
-
1 lžícesirupu dle preference (agávový, javorovýú
-
špetkasoli
Postup
-
V menší misce smícháme citronovou šťávu, tahini, olej, sirup a umeocet.
-
Dle potřeby osolíme (opatrně, protože umeocet má výraznou slanou chuť).
-
Zelí a mrkev nastrouháme nebo nakrájíme na jemné proužky a smícháme s nadrobnou nakrájenou jarní cibulkou a nasekanými vlašskými ořechy.
-
Zeleninu důkladně smícháme s dresinkem a dle potřeby dochutíme citronovou šťávou.
Poznámky
Znáte umeocet? Ne? Jedná se o ocet, který se vyrábí z japonských švestiček, má velmi specifickou chuť, která skvěle ozvláštní běžné pokrmy.
