Salát ze zelí a mořských řas s dresinkem z Wasabi a limetky 

Tento recept ze zelí a řasy dulse je lehký, chutný a snadný na přípravu. Zdravý a aromatický dresink z wasabi a limetky salátu dodává lehce pikantní a osvěžující chuť.

  • Čas přípravy: 20 minut
  • Celkový čas: 20 minut

Ingredience

Počet porcí: 10

Pro přípravu salátu

  • 2 hlávky
    špičatého zelí cca 2 kg
  • špetka
    soli
  • 5 PL
    sušené řasy dulse

Pro přípravu dresinku

  • 2 PL
    sezamového oleje
  • 2
    limetky (šťávy z nich)
  • 2 ČL
    pasty wasabi více na dochucení
  • 250 ml
    veganského jogurtu
  • 120 ml
    veganské majonézy či více jogurtu

Na ozdobu

  • 4 PL
    oblíbených semínek např. sezamových, dýňových, slunečnicových

Postup

Pro přípravu salátu

  1. Zelí nakrájíme na velmi jemné plátky a dáme do mísy. 

  2. Přidáme špetku soli a promícháváme rukama 1–2 minuty, dokud zelí nezměkne.

  3. Přidáme řasu dulse a opět pečlivě promícháme.

Pro přípravu dresinku

  1. Všechny ingredience na dresink rozmixujeme.

  2. Připravený dresink přidáme do mísy se zelím a mořskými řasami a důkladně promícháme. 

  3. Před podáváním uchováváme v chladu. 

Na ozdobu

  1. Semínka opékáme za stálého míchání na suché pánvi přibližně 1–2 minuty.

  2. Opraženými semínky ozdobíme salát těsně před podáváním.

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Dhal ze žlutého hrachu

Hlavní jídlo Oběd

Kari čočka se špenátem

Snídaně Svačina

Cizrnové koláčky

Hlavní jídlo

Křupavé tofu v teriyaki omáčce

Top