Kynuté skořicové rolky

Kdo by nemiloval skořicové šneky! Upečte si vlastní z domácího kynutého těsta a provoňte domov náplní ze směsi vlašských ořechů a skořice. Zamilují se do nich nejen děti!

  • Čas přípravy: 25 minut
  • Čas vaření: 25 minut
  • Celkový čas: 50 minut

Ingredience

Počet porcí: 5

Těsto

  • 400 g
    hladké mouky část můžeme nahradit celozrnnou či špaldovou
  • 250 ml
    rostlinného mléka obohaceného o vápník
  • 45 g
    rostlinného másla
  • 1/2 kostky
    droždí
  • 2 lžíce
    cukru
  • špetka
    soli

Náplň

  • 50 g
    rostlinného másla
  • 100 g
    cukru
  • 40 g
    vlašských ořechů nasekaných
  • 1 lžíce
    skořice

Postup

  1. Nejdříve si v misce rozdrobíme droždí, přidáme přibližně 100 ml vlažného rostlinného mléka, lžíci cukru a promícháme.

  2. Posypeme lžičkou mouky a necháme vzejít kvásek.

  3. Do větší mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, sůl, rozpuštěné rostlinné máslo a kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout přibližně jednu hodinu.

  4. Z rozpuštěného rostlinného másla, cukru, ořechů a skořice připravíme náplň.

  5. Na pomoučené pracovní desce vyválíme z vykynutého těsta obdélník, který rovnoměrně potřeme náplní.

  6. Těsto zatočíme a nakrájíme na 10 až 12 šneků, které dáme do formy vystlané pečícím papírem.

  7. Necháme ještě 15 minut kynout pod utěrkou a vložíme do trouby rozehřáté na 180 °C. Pečeme asi 25 minut, až rolky zezlátnou.

  8. Vystydlé rolky můžeme polít polevou z moučkového cukru a rostlinného mléka.

Poznámky

Výživový tip: Vždy, když můžete, volte rostlinná mléka obohacená o vápník. Získat jej na rostlinné stravě dostatek není jen tak a právě obohacená rostlinná mléka jsou jeho skvělým zdrojem. Věděli jste, že vstřebatelnost vápníku z obohacených rostlinných mlék je stejná, jako z kravského?

Pro verzi receptu bez sóji volte obilná rostlinná mléka, například ovesné.

Chod: Dezert
Kuchyně: Americká
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Čas vaření: 45-60 minut
Sezóna: Zima
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: sladká
Metoda přípravy: Pečení
Typ jídla: Dezerty

Vyzkoušej také:

Dezert Snídaně Svačina

Čokoládová pomazánka z arašídů

Dezert

Koláč galette s rebarborou a jahodami

Dezert

Čokoládové cupcakes

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Dezert

Brownies s červenou řepou

Dezert

Tradiční dýňový koláč

Hlavní jídlo Polévka

Miso polévka s tempehem

Dezert

Zdravý veganský fondán z cizrny

Top