Slané proteinové muffiny
- Čas přípravy: 10 minut
- Čas vaření: 25 minut
- Celkový čas: 35 minut
Ingredience
Počet porcí:
12
-
1 balenísilken tofu firm nebo extra firm
-
2 lžícecizrnové mouky
-
2 lžícelahůdkového droždí
-
1/2 lžičkykurkumy
-
1/2 lžičkysoli
-
1/4 lžičkypepře
-
1 lžičkatahini
-
1 hrnekžampionů nakrájených na kostky
-
2 ksjarní cibulky nakrájené nadrobno
-
1 hrnekčerstvého hrášku
-
1/2 kscukety nakrájené na kostky
Postup
-
Na rozehřáté pánvi s trochou oleje krátce orestujeme cibulku, žampiony, cuketu a hrášek.
-
V mixéru rozmixujeme tofu, cizrnovou mouku, lahůdkové droždí, kurkumu, sůl, pepř a tahini.
-
V míse smícháme tofu směs se zeleninou a rozdělíme do formiček na muffiny (směs vystačí přibližně na 6 muffinů).
-
Pečeme asi 25 minut na 180 °C.
