Tarte tatin

Tarte tatin je známý francouzský dezert, který je zvláštní ním, že je obrácený. Skvělý způsob, jak zpracovat sezónní česká jablka nebo hrušky. Hotový podzim na talíři!

  • Čas přípravy: 15 minut
  • Čas vaření: 25 minut
  • Celkový čas: 40 minut

Ingredience

Počet porcí: 8

Těsto

  • 1,25 hrnku
    pšeničné nebo špaldové mouky
  • 1 lžíce
    cukru
  • 1/4 lžičky
    soli
  • 8 lžic
    rostlinného másla
  • studená voda dle potřeby

Náplň

  • 4 lžíce
    rostlinného másla
  • 1 hrnek
    cukru
  • 5 ks
    jablek nebo hrušek

Postup

  1. Suroviny na těsto důkladně smíchejte a v případě potřeby přidejte vodu.

  2. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte stranou.

  3. Pro náplň v pánvi rozehřejte rostlinné máslo a přidejte cukr. Poté přidejte nakrájené ovoce, špetku soli a jemně promíchejte. Vařte na mírném ohni přibližně deset minut.

  4. Směs přeložte do dortové formy vyložené pečícím papírem.

  5. Těsto vyválejte na velikost o něco větší než máme formu a opatrně položte na jablka. Okraje jemně přitlačte, aby zbytečně nevytékala šťáva.

  6. Pečte asi 25 minut do zlatova.

  7. Po upečení koláč opatrně převraťte na talíř.

Chod: Dezert
Kuchyně: Francouzská
Čas vaření: 30-45 minut
Sezóna: Podzim
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: sladká
Metoda přípravy: Pečení
Typ jídla: Dezerty

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo Oběd

Tofu v indické omáčce dmBio

Hlavní jídlo

Tempehové kuličky v rajčatové omáčce

Hlavní jídlo

Bryndzový burger Garden Gourmet

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Dezert

Chia ostružinový dezert

Dezert Snídaně

Borůvkové muffiny

Hlavní jídlo

Zapečené lilky s mletým masem Garden Gourmet

Snídaně Svačina

Pečená ovesná kaše

Top