Těstoviny se špenátovým pestem s avokádem

Nebaví vás dlouhé vaření nebo potřebujete rychlou večeři pro návštěvu? Pak je tento recept právě pro vás! Stačí uvařit těstoviny a během pár minut vykouzlit lahodné pesto ze špenátu a avokáda.

  • Čas přípravy: 15 minut
  • Čas vaření: 25 minut
  • Celkový čas: 40 minut

Ingredience

Počet porcí: 5
  • 1 hrnek
    loupaných konopných semínek nebo loupaných mandlí 2
  • 2 hrnky
    baby špenátu
  • 1 ks
    citron na šťávu
  • 1 ks
    avokádo
  • 2 stroužky
    česneku
  • 1 lžička
    soli
  • 1 lžíce
    vinného octa
  • voda dle konzistence
  • čerstvá bazalka
  • těstoviny

Postup

  1. Nejprve uvaříme oblíbené těstoviny.

  2. Mezitím si připravíme pesto – v mixéru smícháme všechny ingredience na pesto, množství vody uzpůsobíme požadované konzistenci – přidáváme postupně. Důkladně promixujeme.

  3. Po uvaření těstoviny zcedíme a smícháme s pestem.

  4. Do tohoto základního receptu pak dle chuti můžete přidat jakoukoliv zeleninu, např. brokolici, sušená rajčata apod.

Poznámky

Nutriční tip: pro zvýšení obsahu bílkovin nahraďte běžné těstoviny jejich luštěninovými alternativami. 

Kuchyně: Středozemní
Klíčová slova: avokádo, těstoviny
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Čas vaření: 30-45 minut
Sezóna: Jaro
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Vaření
Typ jídla: Těstovinové

Vyzkoušej také:

Snídaně Svačina

Cizrnovo-mrkvová pomazánka

Hlavní jídlo

Zeleninové karbanátky z hrachu

Dezert

Veganský tvarohový dort se sezónním ovocem

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Plněná pečená dýně s kadeřávkem a cizrnou

Dezert Snídaně

Borůvkové muffiny

Předkrm

Batátové placičky s jablečným dipem

Dezert

Koláč galette s rebarborou a jahodami

Top