Tradiční dýňový koláč
Nebyl by to podzim bez voňavého dýňového koláče! Tento tradiční koláč je krásně krémový díky kombinaci kokosového mléka a dýňového pyré. A ta barva, hotový podzim na talíři!
- Čas přípravy: 20 minut
- Čas vaření: 1 hodina
- Celkový čas: 1 hodina 20 minut
Ingredience
Počet porcí:
8
Těsto
-
300 ghladké mouky
-
150 grostliného margarínu
-
5 lžicvody
-
2 lžícemoučkového cukru
-
špetkasoli
Náplň
-
2 hrnkydýňového pyré
-
1 hrnekkokosového mléka
-
3/4 hrnkucukru
-
3 lžícekukuřičného škrobu
-
1 lžičkaškořice
-
1/2 lžičkysušeného zázvoru
-
špetkamuškátového oříšku
-
špetkasoli
Postup
-
Z mouky, cukru, soli a margarínu vypracujeme těsto, dle potřeby přidáme studenou vodu.
-
Těsto vmačkáme do formy a vložíme na 15 minut do lednice.
-
Všechny suroviny na náplň vyšleháme na hladký krém a vlijeme do formy s těstem.
-
Pečeme přibližně jednu hodinu v troubě rozehřáté na 180 °C.
-
Po vychlazení můžeme koláč ozdobit kokosovou šlehačkou.
Poznámky
Věděli jste, že dýně je stejně jako mrkev skvělým zdrojem beta karotenu? Další zajímavosti o téhle oranžové podzimní krásce se dozvíte v našem článku věnovaném přímo dýni!
