Tradiční dýňový koláč

Nebyl by to podzim bez voňavého dýňového koláče! Tento tradiční koláč je krásně krémový díky kombinaci kokosového mléka a dýňového pyré. A ta barva, hotový podzim na talíři!

  • Čas přípravy: 20 minut
  • Čas vaření: 1 hodina
  • Celkový čas: 1 hodina 20 minut

Ingredience

Počet porcí: 8

Těsto

  • 300 g
    hladké mouky
  • 150 g
    rostliného margarínu
  • 5 lžic
    vody
  • 2 lžíce
    moučkového cukru
  • špetka
    soli

Náplň

  • 2 hrnky
    dýňového pyré
  • 1 hrnek
    kokosového mléka
  • 3/4 hrnku
    cukru
  • 3 lžíce
    kukuřičného škrobu
  • 1 lžička
    škořice
  • 1/2 lžičky
    sušeného zázvoru
  • špetka
    muškátového oříšku
  • špetka
    soli

Postup

  1. Z mouky, cukru, soli a margarínu vypracujeme těsto, dle potřeby přidáme studenou vodu.

  2. Těsto vmačkáme do formy a vložíme na 15 minut do lednice.

  3. Všechny suroviny na náplň vyšleháme na hladký krém a vlijeme do formy s těstem.

  4. Pečeme přibližně jednu hodinu v troubě rozehřáté na 180 °C.

  5. Po vychlazení můžeme koláč ozdobit kokosovou šlehačkou.

Poznámky

Věděli jste, že dýně je stejně jako mrkev skvělým zdrojem beta karotenu? Další zajímavosti o téhle oranžové podzimní krásce se dozvíte v našem článku věnovaném přímo dýni!

Chod: Dezert
Kuchyně: Americká
Klíčová slova: dýně
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Čas vaření: > 1 hodina
Sezóna: Podzim
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: sladká
Metoda přípravy: Pečení
Typ jídla: Dezerty

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Zapečené brambory s klobásou

Dezert Snídaně Svačina

Mrkvové muffiny s brusinkami

Hlavní jídlo

Burger z placek z červené řepy

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Cizrnové karbanátky

Hlavní jídlo

Cizrna v pikantní rajčatové omáčce s chlebem

Hlavní jídlo

Špagety s pečeným chřestem a cherry rajčaty

Dezert

Borůvkový cheesecake z tofu Vemondo

Top