Triple chocolate cookies

Cookies má rád snad opravdu každý a je tak snadné upéct si je doma. Tyto křupavé a jemné sušenky jsou ideální pro každého, kdo miluje čokoládu.

  • Čas přípravy: 15 minut
  • Čas vaření: 10 minut
  • Chlazení: 3 hodiny
  • Celkový čas: 3 hodiny 25 minut

Ingredience

Počet porcí: 36 cookies
  • 250 g
    hořké veganské čokolády
  • 225 g
    veganského másla nebo margarínu vychlazeného
  • 120 g
    třtinového cukru
  • 100 g
    cukru
  • 2 čajové lžičky
    sójové mouky
  • 1 čajová lžička
    vanilkového extraktu
  • 1 špetka
    soli
  • 250 g
    hladké mouky
  • 4 lžíce
    kakaa
  • 1 čajová lžička
    prášku do pečiva
  • 150 g
    veganských čokoládových peciček

Postup

  1. Čokoládu nasekáme a za stálého míchání rozpustíme ve vodní lázni.

  2. Vychlazený margarín a cukr vyšleháme. Poté přidáme sójovou mouku, vanilkový extrakt a sůl a dobře promícháme. V míse smícháme mouku, kakao a prášek do pečiva a po lžících vmícháme do cukrové směsi. Lžící vmícháme rozpuštěnou čokoládu a čokoládové pecky a těsto necháme asi 3 hodiny chladit.

  3. Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Postupně oddělujeme vždy jednu třetinu těsta (zbytek dáme zpět do lednice, dokud se nespotřebuje). Poté pomocí dvou lžiček vytvarujeme z těsta 12 malých kuliček a dáme je na plech alespoň 7 cm od sebe.

  4. Plech se sušenkami dáme do středu trouby na 8–10 minut. Sušenky vyndáme z trouby a opatrně je stáhněte z plechu spolu s pečicím papírem (budou ještě velmi měkké!) a necháme vychladnout.

Chod: Dezert
Kuchyně: Americká
Obtížnost: Úroveň 1 (lehké)
Čas vaření: 15-30 minut
Počet ingrediencí: 10-15 ingrediencí
Chuť: sladká
Metoda přípravy: Mixování, Pečení
Typ jídla: Dezerty

Nicole Just

Vegan backen

Mit Liebe, aber ohne Ei
(German book)
Gräfe und Unzer 2013, 64 pages, €7.99

ISBN 978-3833833373

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Těstoviny se špenátovým pestem s avokádem

Polévka

Krém z pečené červené řepy

Dezert Snídaně

Borůvkové smoothie

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Zdravá miska buddha bowl s tahini dresingem

Nápoj

Veganský koňak

Snídaně

Omeleta ze silken tofu

Hlavní jídlo

Čočková sekaná s vlašskými ořechy

Top