Veganský tvaroh

Tento rostlinný tvaroh je skvělou alternativou ke své konvenční verzi. Nejlépe chutná se spoustou čerstvých bylinek nebo jako dip na zeleninu, s čerstvým ovocem nebo na chlebu.

Čas přípravy: 10 minut
Celkový čas: 10 minut

Ingredience

Počet porcí: 1 portion

350 g

silken tofu
3 lžíce

kešu oříšků namočených ve vodě alespoň na 2 hodiny
3 lžíce

mandlového mléka neslazeného
1 čajová lžička

jablečného octa
1 čajová lžička

lahůdkového sušeného droždí
¼ čajová lžička

soli
čerstvé bylinky podle chuti například kopr, petrželka, pažitka

Postup

Hedvábné tofu rozdrobíme prsty nebo vidličkou, dokud nebudou hrudky dostatečně malé, poté dáme stranou.
Kešu ořechy rozmixujte s mandlovým mlékem, jablečným octem, lahůdkovým droždím a solí dohladka.
Rozmixovanou směs jemně smícháme s tofu. Posypeme čerstvými bylinkami a podávejte se zeleninou, ovocem nebo chlebem.
V zavřené nádobě vydrží tvaroh v lednici přibližně 4 dny.