Veganské řezy Lamington

Lahodná kombinace měkkého těsta, čokolády a kokosu, to jsou řezy Lamington. Vychutnejte si je ve veganské verzi!

  • Čas přípravy: 1 hodina
  • Čas vaření: 25 minut

Ingredience

Počet porcí: 16

Těsto

  • 300 g
    polohrubé pšeničné mouky
  • 240 g
    krupicového cukru
  • 1 lžička
    kypřícího prášku
  • 1 lžička
    jedlé sody
  • 350 ml
    rostlinného mléka (kokosové, ořechové)
  • 125 ml
    oleje
  • 1 lžíce
    jablečného octa
  • špetka soli

Náplň a poleva

  • 200 g
    kvalitní hořké čokolády
  • 250 ml
    rostlinné smetany
  • 140 g
    malinového džemu
  • 140 g
    strouhaného kokosu

Postup

  1. Troubu předehřejeme na 180 °C a plech vysteleme pečícím papírem.

  2. Do rostlinného mléka přidáme lžíci octa a necháme 5 minut stát. Poté vmícháme olej a vyšleháme metličkou.

  3. Ve větší míse smícháme všechny suché suroviny na těsto.

  4. Obě směsi promícháme a nalijeme na plech.

  5. Pečeme přibližně 20-25 minut a necháme vychladnout.

  6. Mezitím si připravíme polevu. Čokoládu a rostlinnou smetanu dáme do rendlíku a za stálého míchání povaříme, dokud nezískáme hladkou směs. Odstavíme a necháme mírně vychladnout.

  7. Korpus rozřízneme na poloviny. Spodní část korpusu bohatě potřeme marmeládou, na kterou položíme druhou část korpusu.

  8. Nakrájíme na 16 čtverců. Pomocí vidličky jednotlivé řezy obalujeme v čokoládě a strouhaném kokosu.

Chod: Dezert
Kuchyně: Světová
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Čas vaření: > 1 hodina
Sezóna: Podzim, Zima
Počet ingrediencí: 10-15 ingrediencí
Chuť: sladká
Metoda přípravy: Pečení
Typ jídla: Dezerty

Potřebuješ více inspirace?

Přihlas se do Veggie Challenge a každý den ti zdarma pošleme lahodný recept, zajímavý článek a spoustu dalších veggie tipů.

Vyzkoušej také:

Hlavní jídlo

Zdravá miska buddha bowl s tahini dresingem

Snídaně Svačina

Míchaná tofíčka

Příloha

Lehký bramborový salát s rostlinným jogurtem

Dezert Snídaně Svačina

Mrkvové muffiny s brusinkami

Top